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《茶谱序》(明)朱权著
然而 ， 它相当美丽 ， 但郁郁葱葱 ， 但不自私 ， 和北公园的茶也 。 泠然而清、锵然而声 ， 涓然而流者 ， 南涧之水也 。 块然而立 ， [日卒]然而温 ， 铿然而鸣者 ， 东山之石也 。 癯然而酸 ， 兀然而傲 ， 扩然而狂者 ， 渠也 。 以东山之石 ， 击灼然之火 。 以南涧之水 ， 烹北园之茶 ， 自非吃茶汉 ， 则 当握拳布袖 ， 莫敢伸也!本是林下一家生活 ， 傲物玩世之事 ， 岂白丁可共语哉？予法举白眼而 望青天 ， 汲清泉而烹活火 ， 自谓与天语以扩心志之大 ， 符水以副内练之功 ， 得非游心于茶灶 ， 又将有裨于修养之道矣 ， 岂惟清哉？涵虚子[月瞿]仙书 。 。
茶 ， 作为一种东西 ， 可以使诗歌繁荣 ， 使云山充满色彩 ， 可以使睡魔遗忘 ， 可以使人说话感到寒冷 。 茶大有价值！它有五个名字：日本茶、日本[贾母]、日本[苗]、日本茶和日本[苗] 。 早上喝茶 ， 晚上喝茶 。 吃可以利大肠、消积热、化痰降气、醒神安眠、醒酒消食、解闷解闷 ， 有助于提神醒脑 。 在春阳拿第一 ， 在所有树中占第一 。 它始于金 ， 盛于宋 。 而陆羽 ， 茶味极好 ， 写了三篇《茶经》的文章 。 蔡襄写了两篇文章《茶录》 。 羽毛比古代的更古老 ， 制度是终点 。 当奶油作为蛋糕送给仁宗时 ， 利隆团、奉团、月团的名字都是混香的 ， 用金色装饰 ， 不禁捕捉到了它们的真实味道 。 然而 ， 每一种没有土地的生物都有自己的本性 ， 就像茶叶 ， 烹而啜之 ， 以 遂其自然之性也 。 予故取烹茶之法 ， 末茶之具 。 崇新改易 ， 自成一家 。 为云海餐霞服日之士 ， 共乐斯事也 。 虽然会茶而立器具 ， 不过延客款话而白梅花和玫瑰花泡水喝的功效已 。 栖神物外 ， 不伍于世流 ， 不污于时 俗 。 或会于泉石之间 ， 工处于松竹之下 ， 或对皓月清风 ， 或坐明窗静牖 ， 乃与客清谈款话 ， 探虚玄而参造化 ， 清心神而出尘表 。 命一童子设香案携茶炉于前 ， 一童子出茶具 ， 以飘汲清 泉注于瓶而炊之 。 然后碾茶为末 ， 置于磨令细 ， 以罗罗之 ， 候将如蟹眼 ， 量客众寡 ， 投数纪 匕于巨瓯 ， 置之竹架 ， 童子捧献于前 。 主起 ， 举瓯奉客日：为君以泻清臆 。 客起接 ， 举 瓯日：非此不足以破孤闷 。 乃复坐 。 饮毕 。 童子接瓯而退 。 话久情长 ， 礼陈再三 ， 遂出 琴棋 。 故山谷日：金谷看花莫谩煎是也 。 卢[人工]吃七碗、老苏不禁三碗 ， 予以一瓯 ， 足可通仙灵矣 。 使二老有知 ， 亦为之大笑 。 其他闻之 ， 莫不谓之迂阔 。 .一样
啜饮茶并评价其风味和品质
在谷雨面前 ， 拿一枪一旗的人以此为结局 ， 蛋糕没有药膏 。 杂香 ， 失去它的自然性 ， 抓住它的本真味道 。 总的来说 ， 味道甘甜 ， 回味悠长 。 能提神的才是最好的 。 独山蒙山石苔茶 ， 味似仙品 ， 非花味 。 虽然这个世界离不开茶 ， 但是茶是凉的 ， 没有生病的人也不应该多喝 。
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