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【糖酥饼|吃不够的糖酥饼，香酥松软多层，咬一口又香又甜。】
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\">爱吃糖酥饼 ， 快来试试这个做法 ， 香酥好吃做法简单 。
吃不够的糖酥饼 ， 香酥松软多层 ， 咬一口又香又甜 。
1、可能女生每个月都会有那么几天 ， 格外爱吃甜食 ， 我就是这样的 ， 每次想吃甜食的时候 ， 就会做一些糖酥饼 ， 用材料简单 ， 而且是真材实料 ， 多吃一点也无妨 ， 尤其是做法简单 ， 想吃的时候 ， 分分钟就会给自己做好 。
2、掰开一个糖酥饼看看 ， 满满的馅料 ， 外皮多层香酥 ， 馅料香甜耐嚼 ， 越吃越香 。
喜欢的亲们和我一起来看看具体做法：
3、300克面粉 ， 1克发酵粉 ， 适量温水和面 ， 揉成一个比较软并且光滑的面团 ， 密封发酵 。
这里的面团尽量软一些 ， 烙出来的饼子才更松软 。
4、拿出发酵好的面团 ， 再次揉一揉 ， 擀成大饼状 ， 上面涂上一层油酥 。
油酥的做法：碗里放50克面粉 ， 1克盐、0.5克五香粉 ， 然后用30毫升的热花椒油浇一下 ， 搅拌均匀 ， 放凉后涂抹在面饼上 。
5、把面饼卷起来 ， 切成面剂子 ， 一个面剂子 ， 就是一个饼子 ， 把面剂子两头捏起来压扁 ， 用擀面杖擀成包子皮状 。
6、再包上馅料 ， 用包包子的方法包起来 ， 多包一些馅料 ， 吃着特别香 。
馅料用到的食材：50克白芝麻 ， 10克黑芝麻 ， 30克红糖 ， 20克干面粉 ， 20毫升花椒油 ， 搅拌均匀 。
馅料大部分都是芝麻 ， 所以吃起来又香又甜 ， 越嚼越香 。
7、包好的小饼 ， 用手压扁 ， 再用擀面杖擀开一点 ， 盖上保鲜袋 ， 二次发酵10分钟 。
8、发酵好的小饼放入刷过油的煎锅里面 ， 开中小火烙饼 ， 给饼子上面也刷一层油 ， 锁住饼子的水分 。
9、烙饼有个技巧：就是一定要掌握火候 ， 火候不能太大 ， 也不能太小 ， 火候大了 ， 饼子会外焦里生 ， 火候小了 ， 烙制的时间长 ， 饼子水分流失太多 ， 吃起来口感会发硬 ， 用中小火烙 ， 随时观察火候 ， 底部金黄后及时翻面 。
10、两面都金黄后 ， 按压能快速回弹 ， 就说明饼子熟了 。
刚出锅的饼子 ， 外皮酥脆 ， 馅料还是溏心的 ， 咬一口 ， 真的太香了 ， 又酥又香又甜 。
自己做的糖酥馅饼 ， 真材实料 ， 没有添加剂 ， 即使想多吃几口 ， 也不用担心健康问题 。
最美不过家常菜 ， 我是：厨房的温馨——家常美食天天见 。 每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道 ， 厨房的温馨 ， 充满爱的小日子 。 家常美食就是每天用简单的食材 ， 制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜 。 欢迎继续关注！欢迎大家在评论区留言评论 ， 提出宝贵意见 。 谢谢您的点评、点赞、分享 。推荐阅读
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