信阳红是这两年河南茶市的关键词 。 姬霞敏介绍， 优质的信阳红茶应该是条索紧结， 干茶色泽乌润显毫， 汤色红艳明亮， 香气浓郁高长， 有龙眼香， 又蕴藏玫瑰香， 滋味浓厚鲜爽， 富刺激性， 叶底柔软红亮 。
那么， 选购普洱茶时， 又应该注意哪些要素呢?姬霞敏说：“观、闻、喝是关键 。 ”
观： 新普洱茶指的是刚制成的普洱茶， 外观颜色较绿有白毫， 味道浓烈;老普洱茶指的是陈放较久的普洱茶， 因为经过长时间的后氧化作用， 茶叶外观呈枣红色， 白毫也转成黄褐色 。
闻：通常保存不佳的普洱茶会产生霉味， 有些商人为掩盖其气味， 会加入菊花等花茶 。 因此若看到普洱茶中掺有菊花， 或闻起来有花香， 表示茶叶品质不纯正 。
【选购普洱茶、信阳红，学问大了】喝： 新普洱茶味道浓烈， 刺激性强;老的普洱茶由于陈放较久， 经过长时间的后氧化作用， 茶性变得较温和无刺激， 因此味道较甘醇 。
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