毛豆不是发物 ， 它富含植物性蛋白质、钾、镁元素 ， 还含有维生素B族和膳食纤维、皂甙、植酸等成分 ， 食用后对心脑血管和血压有很好的控制预防作用 。
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毛豆很适合夏季使用 ， 它可以预防因大量出汗和食欲不振而造成的营养不良、体能低落和中暑等情况 。 毛豆是属寒性 ， 不易消化的食物 ， 且含有高量的钾元素 ， 所以尿毒症患者、黄豆过敏体质者、腹泻和消化不良的人最好不要食用用 。
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毛豆的营养食用价值
1.食用毛豆可以改善人体的新陈代谢和降血脂 ， 在毛豆中的脂肪含量要比其它种类的蔬菜高很多 ， 食用后可以很好的改善脂肪代谢 。 而且它还有清除血管壁上脂肪化合物的作用 ， 可以起到很好的降血脂和降低血液中胆固醇的作用 。
2.毛豆可以补充铁元素、预防骨质疏松问题 ， 毛豆中含有的铁元素可以很好的被人体吸收 ， 是非常不错的铁元素补充食用 。 它还含有微量功能性成分黄酮类化合物 ， 可以改善妇女更年期的不适 ， 预防骨质疏松 。
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3.毛豆还可以促进胃肠蠕动 ， 因为它含有丰富的食物纤维 ， 食用后可以很好的改善便秘问题 ， 同时 ， 还有利于血压和胆固醇的降低 。
4.适量使用毛豆还可以起到美容减肥的作用 ， 毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振和全身倦怠的功效 ， 而且它营养丰富且均衡 ， 经常食用可以保持苗条的身材 。
【毛豆是发物吗毛豆是不是发物】
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