花茶是用茶叶和香花进行混合窖制， 是茶叶吸收花香而制成的香茶， 也称熏花茶 。
福州茉莉花茶：福州茉莉花茶已有100多年的产销历史， 素以香气浓郁， 鲜灵持久而着称 。
【茶之花茶中的名茶】苏州茉莉花茶：味浓耐泡， 浓郁花香， 优雅而清新， 浓郁而不浊， 鲜灵而芬芳， 可以止渴、清神、消食、利尿、治喘、祛痰、明目益思、消炎解毒、除烦去腻 。
珠兰花茶：珠兰花茶主要产于福州、安徽歙县等地， 其中尤以福州珠兰花茶为佳 。 福州珠兰花茶以香气浓烈持久而着称 。
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