巴西烤肉做法与配方是什么
巴西烤肉， 是近年来在我国大街小巷都极受欢迎的特色美食 。 但市面上的巴西烤肉大多不太正宗而且价格不菲， 所以下面小编就为大家带来正宗的巴西烤肉的配方和做法， 让大家可以在家中自制巴西烤肉 。 东西/材料 小油刷一把 。 尖锐的片刀一把 。 带凹槽的扁平烤肉棍一根 。 圆盘若干 。
操作方式 01 遴选较为上等的牛肉若干， 切割当作大约两米长的年夜长条 。
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02 设置装备摆设腌料 。 具体配方：蒜泥汁、姜汁、洋葱汁共250克 喷鼻料粉5克(八角草果、三奈、喷鼻果、孜然、桂皮、小茴、丁喷鼻) 料酒5克、辣椒水50克、蜂糖10克、花椒5克、食盐8克、味精5克、胡椒5克 。
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03 腌制牛肉， 在夏日只需要六个小时的腌制时候， 当然长一点也可以， 而在冬季则需要至少二十四小时的腌制才能利用 。
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04 将腌制好的牛肉串到烤肉棍上， 将肉放置于明火烤炉上 。 记得要多刷油， 以连结烤肉的水分和肉质的津润 。
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05 最后抹上少许蜂蜜于表皮， 再一段时候烤制， 直到外皮酥喷鼻就可以用片刀， 切下表层的烤肉装盘 。
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06 将剩下的肉反复烤制过程， 一向到吃完为止 。
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出格提醒 【巴西烤肉做法与配方是什么】做这个烤肉， 家里要买个明火烤架哦~
以上内容就是巴西烤肉做法与配方是什么的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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