专家提醒 ， 普洱茶并非越陈越好 。 品质好、规范贮藏、经过自然发酵的陈年普洱茶的确比新茶好喝 ， 但保存的条件也相当严格 ， 如与有异味的物品同处存放 ， 茶叶就会充有异味；温度和湿度等条件不合适 ， 茶叶就容易发霉变质 。
普洱茶是云南特有的地理标志产品 ， 其原材料必须符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶 。 市场上 ， 普洱茶产品分生茶和熟茶 。 生茶一般均是紧压茶 ， 其品质特征为：外形色泽墨绿 ， 香气清醇持久 ， 滋味浓强 ， 汤色黄绿明亮 ， 叶底肥厚、黄绿、匀整 。 熟茶有散茶和紧压茶 ， 其品质特征为：外形色泽红褐 ， 汤色红浓明亮 ， 香气独特陈香 ， 滋味醇厚回甘 ， 叶底红褐、匀整 。 紧压茶每块均有包装纸 ， 包装纸上必须明示厂名、厂址、产品名称（能反映生茶或熟茶）、净含量、生产日期、质量等级、产品标准号、贮藏方法等 。 自２００７年起生产的普洱紧压茶包装纸上必须有ＱＳ标志 。
【普洱茶保存不好容易发霉】此外 ， 消费者可以打开包装纸看外形是否符合上述的品质特征 ， 有无霉点、杂物 ， 原材料茶叶压制是否均匀 。 若条件允许 ， 可以开汤冲泡 ， 看汤色是否清亮 ， 汤色清亮者品质较好 。
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