面粉|瑞幸的存活值得学习什么

面粉|瑞幸的存活值得学习什么

文章图片

面粉|瑞幸的存活值得学习什么

瑞幸咖啡再一次火了 , 瑞幸咖啡 , 只用了短短两年 , 完成了神奇的逆转 , 尤其是最近官方跟椰树的合作 , 更是让更多的吃瓜群众大呼“大气层端的操作” 。 虽然现阶段还没有实现全面盈利的目标 , 但是由于营销策略的转变 , 瑞幸的转变还是被大家看在眼里 , 就自营店和加盟店方面的数据 , 可以说 , 瑞幸已经部分实现了超越星巴克 。

图片来源于网络
【面粉|瑞幸的存活值得学习什么】这看起很魔幻的600多天 , 瑞幸发生了高层权力的内斗 , 资方势力的洗牌 , 堪比宫斗剧 , 但这不是我们要讲的主题 , 喜欢吃瓜的朋友自行搜索 。 今天想讲聊一聊比较特别的 , 就是瑞幸极限自救背后潜藏着的深层消费诉求 , 也就是 , 次时代消费浪潮下 , 寻找客户的逻辑 。
这里我先讲一个故事 , 著名教授詹姆斯从哈佛大学退休 , 同时退休的还有他的好友物理学家卡尔森 。 一天 , 两人打赌 。 詹姆斯说:\"我一定会让你不久就养上一只鸟的 。 \"卡尔森不以为然:\"我不信!因为我从来就没有想过要养一只鸟 。 \"没过几天 , 恰逢卡尔森生日 , 詹姆斯送上了礼物--一只精致的鸟笼 。 卡尔森笑了:\"我只当它是一件漂亮的工艺品 。 你就别费劲了 。 \"从此以后 , 只要客人来访 , 看见书桌旁那只空荡荡的鸟笼 , 他们几乎都会无一例外地问:\"教授 , 你养的鸟什么时候死了?\"卡尔森只好一次次地向客人解释:\"我从来就没有养过鸟 。 \"然而 , 这种回答每每换来的却是客人困惑而有些不信任的目光 。 无奈之下 , 卡尔森教授只好买了一只鸟 。

图片来源于网络
这个就是经济学届有名的鸟笼效应 , 现在被发扬光大并广泛应用 。
实际上 , 在两年之前 , 未被爆出造价的瑞幸还是国民眼里的香饽饽 , 大家享受着眼前的红利 , 直到瑞幸在纳斯达克上市然后爆出惊天造假一事 , 大家才反应过来 , 自己的钱要被人圈走跑路了 。 这样的情况下 , 瑞幸高层在一系列变动后 , 决心重新盘活市场 , 在资方的帮助下 , 瑞幸开始重新调整市场战略 。
“瑞幸大气 , 虽然我没有薅到什么羊毛”这可以说是瑞幸刚喘过气来之后 , 他们的客户的第一反应了 , 可见 , 对于“自家的”客户群体 , 长期稳定的品质输出 , 一样可以“同甘共苦” 。 对于区域限制和消费群体的捕捉 , 瑞幸也渐渐开始想中下游游走 , 同时也在不断加强品牌合作 , 虽然说所谓的红利期已过 , 但是瑞幸也在不断的通过别的方式找补 。

图片来源于网络
可以说 , 他们在尝试了多方面开发新市场的同时 , 也在不断以新的消费刺激方式促成新的产业链接合作方式 , 并且取得的一定的市场认可 , 有的观点认为 , 瑞幸现在已经进入“深水区” , 在巨大的转变面前 , 高昂的设备成本 , 不断提高的客单价 , 已经同样来自饮品行业的竞争 , 都将成为瑞幸将来的阻力 , 但不得不承认 , 瑞幸已经无论可退 , 当下瑞幸对客户的维护和挖掘还是很值得让我们学习的 。
至于瑞幸能走能否真的兑现自己的诺言 , 不再重蹈覆辙 , 在当下经济环境中能否再次屹立不倒 , 我想 , 新的财务报告可能会给我们想要的答案 。

    推荐阅读