步骤1
食材：老南瓜250克 ， 咸鸭蛋2个 。 调味料：食用油20克 ， 淀粉50克 。
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步骤2
咸鸭蛋剥壳 ， 取出蛋黄 ， 放入碗中 ， 压碎 。
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步骤3
老南瓜去皮 ， 切片 。
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步骤4
碗中放入南瓜片 ， 再倒入淀粉 ， 拌匀 ， 使每片南瓜都沾上淀粉 。
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步骤5
热锅倒油 ， 油温4成热时 ， 倒入南瓜 ， 小火煎至金黄 ， 捞出 。
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步骤6
锅中留少许底油 ， 倒入咸蛋黄 ， 炒散 。
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步骤7
再倒入煎好的南瓜 ， 炒匀即可 。
【咸蛋黄煎南瓜做法 咸蛋黄煎南瓜怎么做】
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