黑茶已经逐渐流行开来 。 其神奇的去油降脂， 降血糖， 降血压的功效， 也随着人们对健康的重视也逐渐传播开来 。 作为中国六大茶类之一， 为何只有黑茶具有这样的功效？答案只有一个——金花 。 千年灵芝上才会偶尔出现的冠突散囊菌（也就是金花菌）， 在茯砖茶中普遍存在 。
日本学者松下智在《中国名茶之旅》一书中， 将湖南黑茶中的茯砖茶称之为“神秘的丝绸之路之茶” 。
黑茶金花——比黄金多一点健康 。 西北少数民族对长满“金花”的茯砖黑茶情有独锺， 到了“一天不喝则滞（胀）， 三天不喝则病”的地步 。 这是因为他们以游牧为生， 多食牛羊肉和奶酪， 饮用“金花”茯茶有明显的消滞胀， 利消化的作用 。
有研究表明， 金花中富含15种氨基酸， 其中包括人体所有必需的氨基酸 。 在对高血脂症的临床研究， 选取50名高血脂症男性患者， 60-70岁， 实验前进行血液生化检查， 饮茶前做高密度脂蛋白、胆固醇、甘油三酯和脂质过氧化物检查， 在不改变饮食结构的前提下， 每日服用茯砖黑茶12克， 一个月后， 50位受试者的血液生化指标均有不同程度的改善， 表明茯砖黑茶有明显的降血脂作用 。
降低胆固醇并不能单纯依靠饮食控制， 人体中的胆固醇除了从食物中吸收而来， 身体也会合成一部分， 所以除了要控制食物中胆固醇的摄入， 抑制内源性胆固醇的合成也非常重要， 只有两方面都注意了， 才可能从内而外降低体内胆固醇的水平 。
据研究发现， 被誉为茶叶中“软黄金”的茶黄素有降血脂的独特功能， 茶黄素不但能与肠道中的胆固醇结合减少食物中胆固醇的吸收， 还能抑制人体自身胆固醇的合成 。
由于茶黄素在茶叶中含量极低， 提取成本异常昂贵， 将其广泛应用于生产上并制成有调节血脂保健功能的保健食品， 需利用专利生物技术， 同时克服天然产物在功效和安全性评价、生产工艺、质量标准、制剂技术、临床应用等多方面发展滞后缺点， 使生产科学化、规范化， 才能保证茶黄素的产量和品质 。
【茯砖茶不只有金花，还有“软黄金”】纽崔莱经过多年研究， 以独特工艺提取红茶中的茶黄素等茶多酚成分， 采用先进技术增加茶多酚的稳定性， 制成纽崔莱茶族益脂胶囊， 可有效调节血脂水平 。
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