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【臭豆腐|6种尴尬名小吃，当地人吃不够，外地人不想吃，看看有家乡小吃吗】
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我国南北地域辽阔 ， 在历史的发展历程中 ， 除了有不同的人文风情 ， 更有光辉灿烂的饮食文化 。 有些地方美食 ， 不只是当地人的“心头宝” ， 更是风靡全国的著名美味 。 可有的地方美食境况则大相径庭 ， 在当地人心目中 ， 三天不吃就馋得受不了；可是很多外地人品尝了一次之后 ， 再也不想吃第二次；还有很多地方美味 ， 外地人直接都不敢品尝 。 我国6种尴尬名小吃 ， 当地人吃不够 ， 外地人不想吃 ， 看看有家乡小吃吗？
一、柳州的螺蛳粉
在柳州当地 ， 有一种著名的小吃 ， 那就是螺蛳粉 ， 因为柳州的这种小吃太过出名 ， 直接被冠以“柳州螺蛳粉”的名字 。 柳州人爱吃螺蛳粉 ， 这些年也被推广给全国各地越来越多的人 ， 可是很多人直呼“受不了那个味”！原来 ， 螺蛳粉有一种关键配料 ， 那便是酸笋 ， 在发酵的过程中形成了一股特别厚重的“酸臭味” 。 一个楼道中有人吃螺蛳粉 ， 估计全楼道的人都能闻到这种酸臭味 。
二、老北京焦圈豆汁
一提起老北京人的早餐 ， 最受欢迎的莫过于传统的“老北京焦圈豆汁” ， 一大碗豆汁、几个焦圈 ， 便是再惬意不过的美味早餐 。 也有很多外地人到北京旅游 ， 慕名而去品尝这种当地著名小吃 ， 焦圈还不错 。 如果喝上一口豆汁 ， 能忍住吞下去 ， 没有狂喷一地的都是定力超强的人 。 这还得从豆汁的所用原料说起 ， 把绿豆磨成汁再经过发酵变酸 ， 熬成的豆汁滋味便“丰富”了许多 。 据说 ， 老北京豆汁还是从宫廷中传出来的 ， 乾隆皇帝特别喜欢喝 ， 对人体有着重要的益处 。
三、河南逍遥镇胡辣汤
河南有一种特别著名的小吃 ， 因为模样太丑而多次与“舌尖”节目失之交臂 ， 可能人们一下子便想到了这种当地小吃 ， 那便是河南逍遥镇的胡辣汤 。 在河南 ， 很多人早餐必须要喝上一碗胡辣汤 ， 才能唤醒人们沉睡的味蕾 。 很多外地人却对胡辣汤望而却步 ， 除了胡辣汤的颜值欠妥外 ， 很多外地人受不了胡辣汤的那个味道 。 因为胡辣汤不是那种辣椒的辣味 ， 而是用较多量的胡椒粉调味后形成的“胡辣味” 。
四、长沙的臭豆腐
到了湖南长沙 ， 有一种特别有穿透力的地方小吃 ， 那便是长沙的臭豆腐 。 正因为这种小吃太过著名 ， 现在已经席卷全国 ， 成为了很多城市的街头小吃 ， 哪怕隔得再远 ， 对于这种小吃也有着极强的辨识度 。 长沙当地人总喜欢说 ， 臭豆腐闻着臭 ， 吃着可香了 。 现在 ， 也有很多外地人喜欢上了长沙的臭豆腐 ， 但是更多的外地人迄今也没有品尝的勇气 。
五、绍兴的臭苋菜梗
在所有以臭味著名的美食之中 ， 如果谈论起哪种美味最臭 ， 估计大多数的人会选臭豆腐 。 如果这样认为便错了 ， 那是因为这些人没有吃过绍兴的臭苋菜梗 。 如果把臭豆腐摆在绍兴的臭苋菜梗面前 ， 臭豆腐的臭便是十足的“小臭见大臭” 。 绍兴最著名的除了黄酒 ， 还有“臭名昭著”的绍兴三臭 ， 起到决定性作用的便是臭苋菜梗 ， 此外还有臭豆腐、臭冬瓜 。 在这种核弹级别的臭味面前 ， 估计大多数的人顿时就没有了品尝的勇气 。
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