炸酱面|炸酱面最好吃的做法,酱香浓郁,连吃三天都不腻,太香了
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炸酱面最好吃的做法 , 酱香浓郁 , 连吃三天都不腻 , 太香了
嗨 , 我又来给大家更新美食了 , 今天给大家分享一道炸酱面 , 酱香浓郁 , 好吃到舔盘 。 今天问女儿午餐想吃啥 , 女儿说想吃炸酱面 , 要酱汁多多的那种 。 我求之不得的 , 天气这么热 , 厨房里温度高 , 做饭炒菜实在有点吃不消 , 做炸酱面就简单多了 , 快手又好吃 , 女儿说:老妈做的炸酱面连吃三天都不腻 , 实在太香了 。
说起炸酱面 , 其实分很多种 , 每个地方做的炸酱面都有所不同 , 每个地方都有自己的特色 , 其中当属老北京炸酱面最为有名 , 如果到了北京 , 没去吃一碗香喷喷的炸酱面 , 那你就等于白去北京了 。 今天给大家分享的这款炸酱面 , 是北京炸酱面改良版的 , 做法简单又好吃 , 我感觉这是最好吃的炸酱面 , 酱香浓郁 , 连吃三天都不腻 , 太香了 。 下面我把做法分享给大家 , 喜欢的朋友可以试试哦!
【炸酱面】食材:五花肉300克 , 黄瓜1根 , 小米辣3个 , 葱白20克 , 蒜头30克 , 黄豆酱3勺 , 甜面酱1勺 , 白糖1勺 , 蚝油1勺 , 生抽3勺 , 老抽2勺 。
烹饪方法:
第一步:首先把五花肉清洗干净去皮 , 切成小丁 , 再用刀剁成肉末 。
【炸酱面|炸酱面最好吃的做法,酱香浓郁,连吃三天都不腻,太香了】第二步:黄瓜清洗干净 , 切成丝 , 小米辣洗净切圈 , 葱白洗净切末 , 蒜头去皮洗净切末 。
第三步:取一个小碗 , 加入3勺黄豆酱 , 1勺甜面酱 , 1勺白糖 , 1勺蚝油 , 3勺生抽 , 2勺老抽 , 搅拌均匀 。
第四步:热锅放入适量油烧热 , 把肉末放入煸炒至变色 , 再把葱白 , 蒜末 , 小米辣放入炒出香味 。
第五步:把酱汁倒入翻炒2分钟 , 再倒入1大碗水 , 煮20分钟 。
第六步:煮至汤汁浓稠即可关火 , 盛入碗里待用 。
第七步:锅里放入适量水烧开 , 把面条放入煮软 , 再捞到凉开水里过一遍 。
第八步:再把面条码入碗里 , 加入黄瓜丝 , 再浇上炸酱即可 。
第九步:香喷喷的炸酱面就做好了 , 酱香浓郁 , 好吃到爆 , 喜欢的朋友赶快试试吧!
小提示:
1、喜欢五香粉的宝宝 , 调酱汁的时候可以加入半勺五香粉哈 。
2、喜欢更辣的 , 多加几个小米辣即可 。
欢迎大家留言讨论 , 如果觉得文章对你有用 , 请给我点赞、评论、转发、关注 , 让更多的人看到 , 让大家一起学习 , 感谢大家对我的支持 , 谢谢!我们下次再见!
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