马蜂菜在我们农村地区是很常见的 , 尤其是在路边就有很多马蜂菜 。 因为现在养生文化不断的流行 , 使得我们很多人对于马蜂菜也多了一些关注 。 但是仍然有一些朋友对于马蜂菜并不是特别熟悉 , 也不知道马蜂菜应该怎么做比较好吃 , 所以今天我们一起来看一下马蜂菜的几种常见吃法 。 操作方式 01 马蜂菜绿豆汤
1.薏仁及绿豆洗净后 , 用清水浸泡隔夜 。
2.薏仁加3杯水放入锅内 , 用大火煮沸后 , 改用小火煮半小时 , 再放入绿豆煮至熟烂 。
3.最后插手马蜂菜和少许冰糖调味即可 。
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02 凉拌马蜂菜
1.将马蜂菜的老根、老叶摘当作段 , 用清水加盐泡十分钟 , 洗清洁 。
2.马蜂菜段放入滚水锅内焯至变色 , 色当作碧绿即可捞出 , 放入凉水内过凉待用 。
3.取一只碗 , 放入味精、醋、辣椒油、盐、喷鼻油平均待用 。
4.将过凉的马齿苋捞出 , 沥干水分 , 放入容器中插手兑好的调味汁 , 搅拌平均即可 。
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03 马蜂菜炒蛋
1.马蜂菜摘嫩叶去杆 。
2.加盐和两个鸡蛋 。
3.把蛋液搅拌平均 。
4.在大铁锅里热油 , 两面煎焦黄 。
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04 【马蜂菜的几种做法】炒马蜂菜
1.将马蜂菜根部和老叶摘去洗净 , 切当作3厘米长的段 , 入滚水锅内焯水后捞出 , 沥干水分;蒜子、姜均切末 。
2.锅置旺火上 , 放入色拉油 , 烧至六当作热 , 下姜、蒜末煸喷鼻 , 再放入马蜂菜 , 加精盐、味精翻炒平均 , 淋喷鼻油 , 出锅装盘即可 。
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05 蒜蓉马蜂菜
1.马蜂菜洗净用开水烫哈 , 再用凉开水浸哈 , 捞出挤干水份 , 装盘待用 。
2.小米椒切圈 , 放在菜上 , 生抽、依次放麻油、红油椒、醋、花椒油、味精 。
3.热油锅里放蒜蓉炒喷鼻淋在菜上和平均即可 。
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06 马蜂菜煎饼
1.马蜂菜切碎备用 。
2.打一个鸡蛋 , 切一些葱花放进装马蜂菜的容器里 。 这几样材料先夹杂一下 。
3.倒入适量的面粉 。
4.加水 , 一边加一边看面糊的粘稠度 。
5.按口胃加一些盐 。
6.锅中刷薄薄一层油 。
7.烧热后 , 舀一勺面糊 , 转锅铺平 。
8.中小火烙到两面金黄即可 。
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以上内容就是马蜂菜的几种做法的内容啦 , 希望对你有所帮助哦!
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