卤鸭肉是一道大家经常吃到的家常菜 。 那如何做它好吃？那今天小编就和大家分享一下我的经验， 希望能够帮助到大家 。 东西/材料 鸭子、桂皮、八角、喷鼻叶、蒜头、老酒、生抽、白砂糖
操作方式 01 【如何做卤鸭肉好吃？】起首将买回来的鸭子洗净， 切当作小块， 如下图所示 。 切鸭子的时辰要出格注重， 用刀要小心 。
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02 然后过中放入适量的水 。 待水烧开， 倒入切好的鸭肉烫两分钟， 捞出沥干备用 。
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03 接着把蒜头剥好， 生姜洗净切当作片 。 然后锅中放入适量的食用油， 待油冒烟倒入生姜片和蒜头爆喷鼻 。
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04 然后倒入烫好的鸭肉， 翻炒三分钟 。
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05 接着往锅中插手适量的水 。 水量的选择上， 小编建议大师最好是水正好漫过食材就可以了 。
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06 然后把桂皮， 八角， 喷鼻叶等洗清洁， 倒入锅中 。
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07 接着往锅中插手一勺的白砂糖、适量的老抽和老酒 。
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08 盖上锅盖， 开小火卤上一个小时就可以出锅了 。
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09 一道甘旨可口的卤鸭肉就做好了， 但愿大师可以或许喜好 。
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