|没胃口不知吃啥？推荐4道“爽口开胃”的凉拌菜，吃一口食欲大开
【|没胃口不知吃啥？推荐4道“爽口开胃”的凉拌菜，吃一口食欲大开】
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导语：没胃口
相信很多人都遇到过没胃口这种情况 ， 一盘红烧肉摆在眼前也觉得不香 ， 而春天干燥特别容易让人没胃口 ， 一旦没胃口不知吃啥？不如试试凉拌菜 ， 推荐4道“爽口开胃”的凉拌菜 ， 吃一口食欲大开 ， 好吃得停不下来！快来看看都有哪些好吃的凉拌菜吧 ， 不管是自家人吃 ， 还是请客吃饭 ， 这几道凉拌菜都能拿得出手 。
第一道：凉拌苦菊花生米
苦菊有清肝去火 ， 去除燥热的作用 ， 春天适当多吃些苦菊非常好 ， 不怕上火难受 。 苦菊搭配花生米凉拌 ， 做出来既好看又好吃 ， 吃一口苦菊吃一口花生米 ， 越吃越香 ， 再也不担心没胃口 。
苦菊需要生吃不能焯水 ， 所以一定要清洗干净 ， 先去掉根部和黄叶 ， 加水清洗 ， 多洗几遍 ， 避免藏有泥沙等脏东西 ， 洗净后盆内倒入凉白开和一勺食盐 ， 搅拌后放入苦菊 ， 泡十分钟 。
花生米冲洗后倒进锅内 ， 加适量油混合 ， 开小火翻炒 ， 炒到颜色发黄时盛出 ， 放凉变酥脆再凉拌 。
苦菊捞出用
第二道：凉拌菠菜
没胃口的时候做饭都没积极性了 ， 可以试试这道凉拌菠菜 ， 做法极其简单 ， 五分钟搞定 ， 做好后很清爽 ， 适合没胃口的时候吃 。
菠菜清洗干净 ， 开水入锅焯水 ， 大约四十
鸡蛋打进碗里 ， 搅散后给锅里加油 ， 烧到七成热倒进蛋液 ， 小火煎成蛋饼 ， 取出后切成细条 。
菠菜鸡蛋放进碗内 ， 加少许盐、生抽、香油 ， 混合均匀就可以了 ， 还可以加一点点熟白芝麻点缀 。
第三道：凉拌鸡肉片
凉拌菜不光是素的 ， 也可以做荤的 ， 用鸡胸肉做凉拌菜非常好吃 ， 一点也不腻口 ， 做起来很简单 ， 轻松搞定 ， 还能解决没胃口的难题 ， 比炒菜更好吃 。
鸡胸肉冲洗后切成薄片 ， 加盐、生抽、胡椒粉、老抽、料酒、生姜丝抓拌均匀 ， 腌制十五分钟 ， 味道不要太重了 ， 因为后面还要加料汁凉拌 ， 这里加料为了去腥增香 。
切些黄瓜丝、香菜、蒜末、葱花待用 。 热锅凉油倒入鸡胸肉滑炒 ， 炒
调一碗料汁 ， 放入蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻 ， 烧热油浇进碗里激发出香味 ， 再加入盐、生抽、香醋、白糖、香油 ， 混合均匀 。
最后给鸡胸肉内添加香菜和料汁 ， 搅拌均匀就可以食用了 。
第四道：凉拌藕片
这道菜是我家频繁出现的一道凉拌菜 ， 大人孩子都喜欢吃 ， 特别是没有食欲的时候 ， 做一份凉拌藕片立马食欲大开 ， 吃一口停不下来 ， 太适合春天食用了 。
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