宁红是一款滋味浓醇 ， 香气持久的红茶 ， 在江西广受青睐 ， 其独特的风韵及口感 ， 满足了许多爱茶人的期待 ， 下面就让我们一起了解一下宁红功夫茶的基本知识 。
修水古称宁州 ， 所产红茶取名宁红工夫茶 。 远在唐代时 ， 修水县就已盛产茶叶 ， 生产红茶则始于清朝道光年间 ， 到十九世纪中叶 ， 宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一 。 宁红主产地修水县（占宁红总产量80%） 。
宁红工夫 ， 简称宁红 ， 是我国最早的工夫红茶之一 ， 主产江西修水县 。 修水红茶的产生 ， 始于清道光年间 。 《义宁州志》记载："清道光年间（1821-1850年） ， 宁茶名益著 ， 种莳殆遍乡村 ， 制法有青茶、红茶、乌龙白毫、茶砖各种" 。 因当时修水县属"义宁州" ， 故所产红茶 ， 称为"宁红" 。 "宁红"最盛时期为清光绪十八到二十年（1892-1894）年 ， 输出量每年达三十万箱 ， 修水占百分之八十 ， 即达二十四万担 。
"宁红"以其特有的风格而称誉于世 ， 特级宁红成品茶 ， 紧细多毫 ， 锋苗显露 ， 略显红筋 ， 乌黑油润 。 鲜嫩浓郁 ， 鲜醇甜和 ， 汤色红艳 ， 叶底红嫩多芽 。 正如威廉o乌克斯《茶叶全书》所述："宁红外形美丽紧结 ， 色黑 ， 水色鲜红引入 ， 在拼和中极有价值 。 "又说："修水县所产红茶为名贵之拼和茶 ， 外形灰色而有芽头 ， 条子紧密 ， 汤色佳良" 。
宁红外形美丽紧结 ， 色黑 ， 水色鲜红引人 ， 在拼和茶中极有价值 。 宁红素以条索紧结秀丽 ， 金毫显露 ， 锋苗挺拔 ， 色泽乌润 ， 香味持久 ， 叶底红亮 ， 滋味浓醇的特色而驰名中外 。
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