怎样自己酿啤酒呢？下面跟随小编一起来学习下吧~东西/材料 5千克麦芽 ， 酵母 ， 酒花 ， 糖化罐 ， 发酵罐 ， 煮沸灌
操作方式 01 【如何自酿啤酒】将麦芽磨碎 ， 直到磨出淀粉且麦芽皮完整即可 ， 将其倒在糖化罐里 ， 在插手15升的热水 ， 温度连结在66到68之间 ， ph值在5.2到5.4之间 ， 时候大要一小时摆布 ， 转化当作麦芽糖 。
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02 经由过程多次洗槽 ， 将麦芽里的麦芽糖洗出来 ， 如许来收集麦汁 ， 洗完后 ， 糖度在14.5P摆布 ， 收集到的麦汁一部门用于酵母活化 ， 一部门拿去煮沸 。
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03 将麦汁倒在煮沸灌里 ， 在插手酒花 ， 进行煮沸 ， 大要一个半小时后遏制 ， 此刻糖度年夜约17或18P ， 在把它敏捷冷却到23度 。
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04 冷却后放入发酵罐中 ， 充氧15到30分钟 ， 再插手适量的酵母 ， 温度连结在17到19度 ， 进行发酵一到两礼拜就完当作了 。
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出格提醒 必然要注重每步的温度和时候的把控哦~
以上内容就是如何自酿啤酒的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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