【蛋挞烤完为什么底部湿软的 蛋挞烤完为什么底部湿软的空气炸锅】
文章插图
1、挞皮提前做好解冻 , 将挞皮放在烤盘里,静置30-60分钟,至挞皮的内表面底部发干,再倒入挞液烤制 。
2、蛋挞装挞水入炉后烤到表面着色,换成下火模式,只用下火再烤15-20分钟左右,一般也可以达到底部脆酥的效果 。蛋挞底有油是正常现象 。因为蛋挞皮一般是酥皮,在制作过程中面皮中间会加油以达到分层的效果,入烤箱之后油化掉流出来是很正常的 。
推荐阅读
- 为什么不建议吃鮰鱼 鮰鱼和清江鱼哪个好吃
- 玉冰烧为什么叫尸水酒?
- 为什么越贵的茶越淡?
- 康师傅统一方便面收入齐降方便面为什么卖不动了?
- 韩国网友的疑问:为什么中国菜看起来不如日本菜和法国菜精致?
- 饺子的热量 饺子的热量为什么那么高
- 高粱饴可以用土豆淀粉做吗 高粱饴可以用土豆淀粉做吗为什么
- 市场买的活虾,为什么煮出来却变成黑色的呢?是因为虾吃药了吗?
- 怎样做蛋挞 怎样做蛋挞皮好吃又简单 小视频
- 带鱼明明来自深海,为什么却成了最平民的海鲜?答案出乎你的意料