【干锅排骨的做法 干锅排骨的做法教程】
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1、盐11g ， 淀粉10g，芝麻10g，料酒6勺，豆瓣酱1大勺 ， 花椒1小把 ， 花生油20毫升 ， 姜1块，青、红辣椒各两根，葱5根，干辣椒5个，蒜3瓣，洋葱80g，糖2勺，排骨180g 。
2、葱切段，姜切片，排骨洗净，青、红辣椒切段 ， 干辣椒剪段，蒜切片 。
3、锅中放油 ， 排骨裹上干淀粉，入油锅炸熟捞出，锅内留底油，入豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜蒜片，放入青红椒、排骨，洋葱、葱翻炒均匀，调入料酒、糖、盐炒均匀 ， 关火装盘即可 。
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