4月4日清明，除了祭祖，别忘：3吃2做1忌讳，延续传统，人旺家兴鸡蛋|荠菜|面粉

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时间过得很快，仿佛转眼之间3月便进入了尾声， 4月迫不及待地赶来了，而它的到来，也为我们带来了暮春当中的一个重要节气——清明。在这个节气当中，气候温暖，草木萌动，百花绽放，万物呈现出勃勃的生机与活力。对于农民们来说，这是个繁忙的季节，无论是田间，还是菜地，亦或是果园里，各种蔬菜作物以及果树都需要进行及时的打理，才能在开春之际获得良好地生长。所以清明节气的到来是春耕的重要标志。

【4月4日清明，除了祭祖，别忘：3吃2做1忌讳，延续传统，人旺家兴】除此之外，清明还是我国民间的一个传统节日，其节日属性甚至要远高于节气的属性。而提到清明节，人们的脑海中便不觉浮现出“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”的悲伤情景，千百年来，清明更是成了祭祖扫墓的代名词。祭祖是人们缅怀逝者，表达怀念与感恩的主要形式，也是传承孝文化的重要载体。而清明便是春季当中最为隆重的祭祖节日。一般来说，从过了春分节气以后，人们便会抽出时间，到坟前祭拜，礼敬先祖，也为家人祈祈祷安康顺利。

清明节正值暮春时节，是欣赏春日盛景的最佳时期，届时民间也会展开诸多的习俗来庆祝春天的来临，享受大好春光的美好，这些也是清明节独有的传统习俗，同样重要，值得传承。下面就来跟大家详细分享，清明节将至，除了祭祖，别忘了：3吃2做1忌讳，延续传统，图个家兴人旺，一起来看看吧！
3吃
鸡蛋
清明节流行着画蛋，撞蛋的习俗，以表达孕育求子以及对于生命的敬畏等内容。除此之外，在民间有清明吃鸡蛋，安康一整年的说法。所以无论多忙，清明节当日别忘了给家人吃鸡蛋。
推荐吃法：核桃皮煮鸡蛋

1、首先准备一些核桃皮，先在水中逐一刷洗干净，尤其是外皮上的灰尘，要充分洗干净。接着将其放到水里，泡半个小时左右。

2、在水中继续加八角，桂皮，香叶，然后开火煮开，待沸腾之后，继续用小火煮半个小时。

3、把鸡蛋表面清洗干净，放到锅里，煮十分钟左右，确保鸡蛋彻底煮熟。

4、关火之后，焖五分钟，之后将鸡蛋逐一敲出裂缝，继续放到汤汁中浸泡两个小时以后，使其内部入味再吃。

枣糕
我国北方地区，人们喜爱面食，传统节日中也流行着制作各种面食。而提到清明节，总与寒食节分不开，届时民间有不动火的习俗，人们会提前制作枣糕，以方便保存，留到清明节来吃。另外枣糕也拥有着步步高升，蒸蒸日上等美好的寓意，可以为节日助兴添彩。
推荐做法：红枣糕

1、蒸枣糕可以用普通面粉，也可以混合一些粗粮面，诸如小米面或是玉米面都可以，其中敲入一个鸡蛋，增加香味。

2、继续在面粉中加入50克左右的红糖，与面粉混合匀，之后加温水，将面粉调整成糊状，再放入酵母搅匀，等待面糊发酵。

3、待面糊中出现大量的气泡时，准备一些红枣，放到里边。

4、提前在锅中加水烧开，将模具放到里边，大火蒸四十分钟左右关火，继续焖三分钟后再出锅。

春菜
清明时节，万物向荣，各种春菜陆续上市，这是春天独有的味道，品尝春菜要抓紧，否则不出几日，口感便老了。这个时节的春菜有荠菜，香椿，马兰头，榆钱，桑叶芽等，有当季的蔬菜，更多的是大自然里的山野之珍，不仅鲜嫩美味，对我们的身体也多有益处，不妨抓紧多吃些。
推荐食谱：荠菜口蘑汤

1、首先来将各种食材都准备好，荠菜摘掉枯叶，清洗干净。口蘑也清洗干净，之后擦干。

2、首先来烧一些热水，把荠菜放到里边烫十秒钟，捞起后在凉水中浸泡降温。之后捞起控干，切碎一些。

3、另外起锅放油烧热，先将口蘑放到里边进行煎制，一直煎到质地变软，将干虾放到里边，然后加适量的饮用水。

4、水开之后继续煮五六分钟，确保口蘑彻底熟透，把荠菜放到里边搅匀，淋一点生抽，盐调味，最后再加一点玉米淀粉水将汤汁煮到浓稠的状态马上关火。

2做
插柳
俗话说“端午挂艾，清明插柳” ，清明时节，我国南北地区皆流行着折柳插柳的习俗。不过关于这一习俗的内涵，民间的说法并未统一，有的说插柳是为了纪念农事祖师神农氏的。也有的地方认为柳树具有“灵性” ，在清明节插柳可以驱邪避灾。此外柳树的“柳”又与挽留的“留”为同音，所以民间经常以折柳送给友人表达惜别之情。而在清明节插柳则是表达了对于先祖的深切怀念之情。此外柳树生命力顽强容易成活成荫，也寓意着后代有人，子孙兴旺。

放风筝
清明时节，春风拂面，我国民间流行着放风筝的习俗，虽然四季皆有风，但是唯有清明时节的风最适合放风筝。在过午人们不仅要在白天放，到了晚上也要放，还会在线上挂起灯笼，称为“神灯” 。有的人待风筝飞高后，会将线剪断，任凭清风将其带到天涯海角，人们认为这样可以将病痛和灾祸带走，从而获得好运。

1忌讳
宅在家里
清明时节，草木纳新，百花芬芳，民间自古流行着踏青出游的习俗。一来可以欣赏春日的美景，开阔眼界；二来可以放松身心，让身体得到锻炼，对健康有益。同时清明节是祭祖的日子，人们容易感怀伤神，更要外出走一走，有助于调整情绪。若是宅在家里，难免会沉浸在悲伤的情绪中，对身体无益。