文章插图
1、备料：娃娃菜2-3个，龙口粉丝2-3把，大蒜一头，小米辣适量，香葱适量 。
2、准备适量的娃娃菜 ， 把娃娃菜去掉根部，一切成四瓣，清洗干净控干水分备用；
3、准备适量的龙口粉丝，放入冷水中浸泡至无硬心的状态，捞出控水备用；
4、锅内倒入适量的植物油，加入一大勺郫县豆瓣酱 ， 翻炒出红油，准备大蒜，剥干净拍碎剁成蒜蓉倒入锅中翻炒出香味；
5、加入一茶匙食用盐，一茶匙鸡精，一茶匙耗精，一茶匙白糖翻炒均匀；
【怎样做蒜蓉粉丝蒸娃娃菜呢视频 怎样做蒜蓉粉丝蒸娃娃菜呢】6、加入一大勺海天生抽 ， 一大勺东古酱油，一大勺蚝油翻炒均匀，准备适量的鸡汤或者是其他的高汤一小碗 ， 倒入锅中大火烧开；
7、把泡好的粉丝捞出来，放在盘子下面铺平 ， 接下来把切好的娃娃菜放在粉丝的上面，最后把炒好的蒜蓉连汤汁一起浇在娃娃菜上面；
8、把娃娃菜上锅蒸20分钟左右，出锅之后准备香葱香菜适量切成末，小米辣适量切成圈，撒入盘子里装饰一下 ， 然后就可以开吃啦！
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