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1、食材：面粉，瘦猪肉，白菜 ， 酱油，香油，姜，葱，精盐 ， 醋，清水适量 。
2、先将面用水调成面团 ， 揉匀放置半小时待用 。
【猪肉白菜水饺的做法 猪肉白菜水饺的做法窍门】3、猪肉剁成肉泥，加入香油和酱油 。
4、白菜洗净，剁成碎末，挤去水分，姜、葱切成碎末，一同放入肉馅中，加盐调匀即成馅料 。
5、把面团揉成细长圆形，分成一份一份的 。
6、每份揉成圆形，用面杖擀成圆形皮，将馅装入，包好 ， 捏严，勿使漏馅 。
7、水煮开后，即可下饺子，煮开后，稍加冷水，如此3次 ， 可捞出1个饺子，用手指压按后 ， 能立即复原，表示饺子已熟，即可捞出 。
8、食用时蘸着醋即可 。
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