正月十六“年收尾”，别忘了做3事，吃2样，遵循传统，别不当回事面条|麻花|爆米花

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过了正月十五元宵节，年味瞬间少了一大半，上班族都要回去上班了，学生也要马上返校上课了，故而这正月十六也被视为是“年收尾” 。但在古代正月十九才是真正的年封口的日子，人们即使过完了元宵节也还会再继续热闹几日。

像正月十六也是一个充满无限乐趣，十分欢快的喜乐日子，因为从除夕开始到正月初五这五六日，按照传统是有很多忌讳的，一言一行都要注意，但在过正月十五、十六的时候，也没有其他正事要忙了，大人和孩子们都能随心所欲的玩了，因此正月十六这日所流传下来的习俗，基本都是吃的和玩的，无需顾忌太多事情。

明天就是正月十六了，可以了解一下相关的传统民俗，尤其是要记得“做3事，吃2样”欢乐度过“年收尾” ，安稳顺利一整年。
做3事：【正月十六“年收尾”，别忘了做3事，吃2样，遵循传统，别不当回事】1、落灯
民间有首民谣唱得是“十四试灯十五亮，到了十六要落灯，年跑月尽得安宁” ，也就是说家里若是为了闹元宵挂了灯笼或花灯，那就会在正月十四试灯，正月十五这天正式点亮灯笼，等到了十六就要把挂的灯笼、花灯给取下来了，灯笼在落地的时候，也寓意着接下来新的一年，全家人都会健康平安，生活幸福安宁。

而且很多地方还有“燃灯”的习俗，也就是说取下的红灯笼或是各种花灯，都要在落灯后烧掉，并喊“灯笼一着，吉利来到” ，把灯笼烧了就预示着生活红火、大吉大利。若是灯笼没烧掉放在家中的角落里，就会被认为这样子是把新年的新福气给放旧了，慢慢的福气就会从家中溜走。

2、舞火把
在过去我国的一些地方，每逢正月十六的晚上吃过晚饭后，家中的年轻人就会把提前备好的火把拿着，和村里的很多人一起到空地上去扎火把，然后开始舞火把，据说这火把的火苗窜的越高，烧的越旺，就预示着新一年的庄稼收成就会越好。

其实在最初的时候人们舞火把，也是因为古代的各种虫害兽类太多，为了避免它们来糟蹋粮食和其他农作物，就点火把将一些害虫猛兽给驱赶吓走，所以粮食也就容易收获得更多。

3、游百病
“正月十六游了春，一年四季不害病” ，在正月十六这天按照传统习俗，家家户户在吃过早饭后，是要将家中大门紧锁，全家人都要到户外散步、游玩的，人们把它称为“游百病”或是“走百病” 。

这也是为什么宋代的苏辙曾写“上元已过欲收灯，城郭游人一倍增” ，因为古人觉得过了十五彻底闲下来了，刚好春天也到了，多往外走一走，游玩的时候心情也会变得更开心畅快，对身体也好，百病都能全消。所以这正月十六要是有空闲时间，天气也不错，就可以带着家人去郊外游玩，散散步，舒畅心情。

吃2样：1、玉米
“十六夜，炸麻花，扛笆斗，舞火把” ，这正月十六的炸麻花，可指的不是现今大家常吃的香甜大麻花，而是炒玉米，更像是爆米花。这天之所以要炸麻花，是因为在旧时候，家中多有老鼠，据说炸麻花能炸掉老鼠的眼睛，崩掉老鼠的门牙，玉米若是在锅中炸的越凶，老鼠也就不会再偷家中的粮食吃了。

而这炸好的玉米，之后也会再分给家中的孩子吃。虽说现今也不用“炸老鼠”了，但到了正月十六，也可以在家里给孩子做爆米花吃，顺便把以前这些民俗、小故事讲给孩子听。
推荐做法：【自制爆米花】

第一步：取四十克的黄油放进锅里，开中小火将黄油热至融化。
第二步：锅中倒入二百克的爆裂玉米，让玉米粒均匀受热。

第三步：把锅盖盖上，继续用中小火加热，玉米就会慢慢的在锅中膨胀爆裂。
第四步：中途要晃动一下玉米粒，锅中不再传出炸裂声后，开盖撒上白糖拌匀即可出锅食用。
2、面条
俗话说“上灯圆子，落灯面” ，在我国很多地区正月十六落花灯这天是讲究吃面条的，因为面条又长又顺滑，寓意着“长长久久、顺顺利利” ，人们觉得这春节顺顺利利的过完了，正月十六吃了面条那之后的日子也依然能顺顺利利的，生活幸福长久，而且面在我国传统文化中也象征着长寿，家里的老人吃了也寓意新一年能健康长寿。

推荐做法：【五花肉豆角焖面】

第一步：四季豆洗净，掐掉头尾和豆筋，掰成合适的长段，准备姜丝，蒜末。
第二步：五花肉切片，起锅烧油，倒入肉片放姜丝、花椒、大料炒香炒出油脂。
第三步：五花肉煸炒至焦黄，倒入蒜末，放两勺生抽和一勺老抽，加少许料酒，倒入豆角段翻炒三分钟。

第四步：往锅中倒入适量温水，放适量盐、糖和十三香，大火炖煮三分钟，盛出一碗汤汁备用。
第五步：把面条放入锅中围圈，中间留个洞，盖锅盖小火焖八分钟。
第六步：八分钟后开盖，搅拌抖散面条，将先前盛出的汤汁淋到面上，再焖五分钟，用蒜末、香醋、香油调蒜汁，面好后浇在面上拌匀后盛出食用。
——老井说——正月十六在民间有流传说也是个纳财的好日子，所以在这天往外走也会顺顺利利的，还寓意着财源广进，但据说这天不宜向外借钱，容易影响一年的财运，而且家里的粮缸也要填满，新的一年家里就会很富裕。