湖南龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

|最经济的“长寿菜”！建议冬天多吃，润肺降燥，增强体质气色好

|最经济的“长寿菜”！建议冬天多吃，润肺降燥，增强体质气色好

文章图片



大家好！欢迎收看我的美食自媒体 ， 我是锦绣V山东 ， 一个专注于美食创作的创作者 。 我的口号是“专注美食 ， 让生活更美味” ， 今天我来给大家分享几道家常美食的做法 。 这些美食广受欢迎 ， 也是很常见的几道美味 。 我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食 。 我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足 。
素炒佛手瓜食材准备：佛手瓜、黑木耳、彩椒、鸡蛋、盐、生抽、香油、食用油
【|最经济的“长寿菜”！建议冬天多吃，润肺降燥，增强体质气色好】具体步骤：
1.佛手瓜洗净去皮 ， 切成片 ， 黑木耳泡发好 ， 洗净后 ， 撕成小朵 ， 将锅内加水烧开 ， 放入佛手瓜片和黑木耳 ， 焯水1分钟后捞出备用 。 彩椒洗净切块 ， 鸡蛋加盐打散 ， 上锅炒熟炒碎后盛出 。
2.热锅加油 ， 放入葱姜蒜炒香 ， 放入佛手瓜片、黑木耳和彩椒翻炒均匀 ， 加入适量的盐和生抽 ， 翻炒均匀后 ， 放入炒熟的鸡蛋碎 ， 再次翻炒均匀 ， 关火 ， 滴两滴香油 ， 再次翻炒均匀后 ， 即可出锅 。
豆角凉拌木耳食材：豆角、木耳、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油
做法：
1. 豆角洗净切段 ， 木耳泡软后洗净撕成小朵 。
2. 锅中加水烧开 ， 加入豆角和木耳焯水煮熟 ， 捞出过凉 。
3. 蒜末加入生抽、醋、盐、糖、香油调成汁 。
4. 将调好的酱汁倒入豆角和木耳中 ， 搅拌均匀即可 。
萝卜丝煎蛋汤食材：白萝卜 ， 鸡蛋 ， 葱花 。
做法步骤：
1、白萝卜去皮后擦成丝 ， 锅中油热放入萝卜丝翻炒变软 ， 然后盛出备用 。
2、起锅烧油 ， 油热后打入鸡蛋煎至两面金黄 ， 再倒入开水煮至汤水有点奶白色 。
3、然后放入刚炒过的萝卜丝 ， 加入食盐、白胡椒粉和鸡精调味 ， 继续煮一分钟 ， 撒上葱花即可出锅 。
素炒小白菜【食材】小白菜1把、蒜1瓣 。
【烹饪步骤】
1、小青菜放入盆里加入清水 ， 一勺盐 ， 浸泡20～30分钟左右去农药残留 。 浸泡好后用手揉搓清洗两遍沥干水份即可 。 蒜去衣洗净切丁 。
2、起锅放入适量油 ， 蒜丁炒至金黄放入小白菜炒至断生加入少许盐调味即可起锅 。
花菜炒牛肉食材准备：牛肉、花菜、蒜末、辣椒、葱花 。
做法流程：
1.牛肉清洗干净 ， 然后切成小条 ， 放入大碗中 ， 接着加入淀粉、生抽、蚝油、花生油抓拌均匀 ， 腌制二十分钟备用 。
2.花菜切成小朵清洗干净 ， 然后起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 放入花菜焯水两分钟 ， 再捞出沥干水分备用 。
3.切好蒜末、干辣椒和葱花 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的牛肉煸炒油煎 ， 煸炒至牛肉六成熟后 ， 再加入蒜末和干辣椒一起翻炒均匀 ， 炒出香味 。
4.接着加入焯好的花菜一起翻炒 ， 加入适量的食盐和白糖提鲜 ， 然后继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
豆芽牛肉汤材料：牛肉：200克；豆芽：300克；姜：适量；葱：1根；盐：适量；鸡精：适量；料酒：适量；食用油：适量；清汤或水：适量
步骤：
1. 准备材料： 牛肉切成薄片 ， 豆芽洗净 ， 姜切片 ， 葱切段备用 。
2. 炖煮清汤： 锅中加入清汤或水 ， 放入姜片和葱段 ， 用中小火炖煮20分钟 ， 使清汤汤底更加鲜美 。
3. 处理牛肉： 牛肉片加入料酒搅拌均匀 ， 腌制片刻 ， 使其入味 。
4. 炒香牛肉： 另起锅 ， 烧热食用油 ， 将腌制好的牛肉片放入煎炒至变色 ， 取出备用 。
5. 炖煮豆芽： 将洗净的豆芽加入炖好的清汤中 ， 炖煮10分钟 ， 使豆芽变得熟软 。
6. 加入炒香的牛肉： 将炒香的牛肉片加入汤中 ， 搅拌均匀 ， 继续炖煮5-8分钟 ， 让牛肉片入味 。
7. 调味： 根据个人口味加入适量盐和鸡精 ， 搅拌均匀 ， 调整味道 。
8. 完成： 汤汁炖浓后 ， 即可取出 ， 装入汤盅或碗中 ， 美味可口的豆芽牛肉汤完成 。
四喜丸子材料：猪肉末：300克；虾仁：150克 ， 剁碎；香菇：适量 ， 切末；青蒜：适量 ， 切末；鸡蛋：1个；盐：适量；生抽：2勺；料酒：1勺；生姜：适量 ， 切末；鸡精：适量；水淀粉：适量；食用油：适量
做法步骤：
1. 准备工作： 猪肉末、虾仁、香菇剁碎 ， 青蒜切末 ， 生姜切末 。
2. 搅拌馅料： 将猪肉末、虾仁、香菇末、青蒜末放入大碗中 ， 加入鸡蛋、盐、生抽、料酒、生姜末 ， 搅拌均匀成为馅料 。
3. 搓丸子： 取适量馅料 ， 用手搓成小丸子 。
4. 热锅凉油： 平底锅中加热适量食用油 ， 将搓好的丸子放入锅中 ， 煎至两面金黄 。
5. 加调味料： 在锅中加入适量水 ， 生抽、料酒、盐 ， 盖上锅盖焖煮片刻 。
6. 加鸡精： 待丸子煮熟后 ， 加入适量鸡精 ， 搅拌均匀 。
7. 勾芡： 在锅中加入水淀粉 ， 搅拌均匀 ， 使汤汁变浓稠 。
8. 装盘： 将四喜丸子装盘 ， 撒上一些切好的青蒜末 ， 即可食用 。
香菇炒油菜准备香菇、油菜、香葱、蒜瓣、干辣椒、蚝油、淀粉、胡椒粉、香油、食盐 。
1、新鲜香菇洗干净 ， 表面打花刀 ， 如果嫌麻烦可以不做 。 油菜摘洗干净 ， 尤其是根部的泥沙要洗干净 。 锅里加入清水烧开 ， 放入适量食盐、食用油 ， 倒入油菜煮1分钟 ， 变软后捞出 ， 摆入盘中备用；放入香菇焯水2分钟 ， 断生后捞出过凉水 。
2、香葱切葱花 ， 蒜瓣切片 ， 干辣椒切段 。 起锅加油烧热 ， 放入葱蒜、干辣椒爆香 ， 倒入香菇翻炒一会儿 ， 加入适量食盐、蚝油、香油 ， 淋入适量水淀粉勾芡 ， 淋在上面即可 。
我是美食领域的作者锦绣V山东 ，如果你喜欢我的文章 ， 欢迎关注我！关注我 ， 每天做菜不迷路 ， 每天更新美食 。 你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编 ， 大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧 。 要是大家不知道每天吃什么 ， 欢迎关注我 ， 每天给大家分享好吃的食物 。 每日更新文章 ， 不见不散 ， 欢迎转发 ， 让更多爱美食的人一起分享 。

    推荐阅读


    上一篇：食材|无鸡不成宴，9款鸡肉家常做法，一道比一道绝，2024年夜饭不愁了

    下一篇：|买鲈鱼时，选“大肚子”还是“小肚子”的？区别很大，弄懂了再买