羊肉汤|全国哪的羊汤最好喝？经过对比，这6个地方上榜，看看有你家乡吗单县|简阳|枣庄

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导读：又来到一年之中喝羊汤的好时节。俗话说， “入冬喝羊汤，身强精力旺” 。从古至今，羊肉都是备受人们推崇的冬季进补肉品。冬天气候寒冷，空气干燥，喝上一碗刚出锅的香味扑鼻的羊汤，从舌尖暖到胃里，简直再舒适不过了。

要是问大家，全国哪的羊汤最好喝？相信公说公有理，婆说婆有理，很难将意见统一起来。在我看来，最好喝的羊汤，一定是膻味没那么重，羊肉香味十足，喝起来不会腻，而是让人喝过一次，还想再喝一次。按照这个标准，来做个对比，有6个地方的羊汤榜上有名，备受欢迎。
下面，就一起来看看，都是哪6个地方的羊汤上榜了？看看有你家乡的羊汤吗？
1、单县羊肉汤-山东菏泽单县
据史料记载，原始社会末期，当时单县的原住民，就以青山羊作为主要饲养家畜。 1807年，由单县人开设的主营羊汤的“三义和汤馆” ，就已经风靡全城。由此可见，单县羊肉汤不是现在才火起来的，而是名副其实的“历史名汤” 。

单县羊肉汤
经过几千年的工艺改进，单县羊肉汤已经自成一派，还被评为中国国家地理标志产品。单县羊肉汤选用的羊肉，来自农家饲养的三年龄的青山羊，再辅以多样调料熬制而成，出锅后的单县羊肉汤呈乳白色，不腥不膻，口感堪称一绝。
2、藏书羊肉汤-江苏苏州
明清时期，江苏苏州西郊有个地方叫“藏书镇” ，当地的植被丰富，特别适合养羊，当地人的主要行当也和羊有关，大街小巷遍布了卖羊肉汤的店。也就是那时候起，藏书羊肉汤渐渐变得鼎鼎有名，成为了全国出名的羊汤。

藏书羊肉汤
藏书羊肉汤选用的是放养的山羊，主要采用“白烧”的制法，只放食盐，不放其它乱七八糟的调料。真正优质的食材，往往只需要最简单的烹饪方式。如果有机会到苏州，一定要品尝当地街头巷尾羊肉店里卖的藏书羊汤，保证你不虚此行。
3、简阳羊肉汤-四川成都简阳
简阳的羊肉汤到底有多出名？早在2008年，简阳羊肉汤就曾入选全国30道奥运健康美食，并且是在几万个参赛菜品中脱颖而出，也是这30道美食中唯一一道羊汤类菜品。除此之外，它的烹饪技艺，还被评为四川成都非物质文化遗产。
【羊肉汤|全国哪的羊汤最好喝？经过对比，这6个地方上榜，看看有你家乡吗】
简阳羊肉汤
简阳羊肉汤，选用的羊是当地放养的土山羊，还分为清汤和白汤两种。清汤羊汤，是直接清水加羊肉熬煮。白汤羊汤，是羊肉下锅前，先放入羊骨架，将汤底熬成乳白色。无论哪种做法，熬出来的羊汤都非常好喝，让食客们流连忘返。
4、枣庄羊肉汤-山东枣庄
记得有位家在山东枣庄的朋友，在跟我推荐家乡美食时，首推的就是他们当地的羊肉汤，据说还被评为“鲁南第一汤” ，来枣庄不喝羊汤，就等于白来了一趟。

枣庄羊肉汤
枣庄羊肉汤选用的羊，是当地养的优质山羊，在羊肉的处理上，切得薄而均匀，熬汤的时候，还会放入羊骨和一些中药做调料。当地人在喝羊汤时，会配上煎饼或烧饼，这样一来，主食有了，配菜也有了，绝对管饱。
5、平泉羊汤-河北承德平泉
平泉羊汤原先叫“八沟羊杂汤” ，后来才将“八沟”改成了“平泉” 。从这个名称中可以看出来，它用到的主料，是羊杂。据说早在清朝时期，当时的康熙皇帝微服私访到了平泉，品尝了小店里的羊杂汤后，赞不绝口，还专门作了一首诗：

喜峰口外远，塞北古道长。野鹿入柳林，八沟羊杂汤。

平泉羊汤
6、灵宝羊肉汤-河南灵宝
来自河南灵宝地区的灵宝羊肉汤，是当地非常出名的小吃，据说距今已有千余年的历史。灵宝的大街小巷，有很多羊肉馆，一年四季的生意都非常红火。
提到灵宝羊肉汤的特点，当地还流传着这么一句谚语， “肉烂汤白辣子红，味鲜香浓烧饼脆” 。喝灵宝羊肉汤时，记得配上烧饼，荤素搭配，让人回味无穷。

灵宝羊肉汤
你们家乡的羊汤好喝吗？你认为哪里的羊汤最好喝？欢迎说说你的看法！