文章图片
文章图片
大家都知道 ， 南瓜是一种非常营养的食材 。 但是 ， 你知道吗？其实 ， 南瓜籽也是一种营养丰富的食品 。 富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素 ， 特别是维生素E和锌的含量较高 。 这使得南瓜籽成为养生食材中的佼佼者 ， 具有多种保健功效 。 在这篇文章中 ， 我们将介绍一些制作南瓜籽的美味方式 ， 以及如何在饮食中更好地享受这种营养宝藏 。
一、蒸南瓜籽
材料：南瓜籽、盐
详细做法：
1. 将南瓜对半切开 ， 将南瓜籽取出 ， 放入清水中 ， 清洗干净 ， 以去除表面的杂质 ， 然后重新换一些清水 ， 加入适量的盐 ， 将南瓜籽浸泡3个小时 ， 既可以提味又能增加烹饪后南瓜籽的口感 。
2. 锅内加入适量的清水 ， 将清洗过的南瓜籽放入蒸锅中 ， 盖上锅盖 ， 开启大火蒸15-20分钟 ， 直至南瓜籽熟软 ， 取出南瓜籽 ， 沥干水分 ， 稍凉后即可食用 。 这样蒸制的南瓜籽 ， 口感鲜嫩 ， 保留了其天然的甜味 ， 是一款营养又美味的零食 。
二、炒五香南瓜籽
材料：南瓜籽、花椒、八角、桂皮、香叶、盐、白糖、干红辣椒 。
具体步骤：
1. 将南瓜对半切开 ， 取出南瓜籽 ， 然后放入盛有清水的盆内 ， 清洗干净 。
2. 锅内加水 ， 放入南瓜籽 ， 将花椒、八角、桂皮、香叶、干红辣椒和白糖也放入锅中 ， 大火煮开后 ， 调小火 ， 煮15分钟 ， 然后关火 ， 自然浸泡2个小时后 ， 将南瓜籽取出 ， 沥干水分 。
3. 取一个无水无油的炒锅 ， 将炒锅加热后 ， 加入南瓜籽 ， 翻炒至南瓜籽的表皮变干后 ， 加入适量的盐 ， 继续翻炒 ， 持续炸炒至南瓜籽变得金黄脆口 ， 听到噼里啪啦的声响食 ， 即可关火出锅 ， 放凉后 ， 即可食用 。 这款炒五香南瓜籽 ， 香气四溢 ， 咸香入味 ， 是一款适合当零食的美味佳肴 。
三、南瓜籽酥
材料：南瓜籽、食用油、白糖
步骤如下：
1. 将南瓜籽洗净 ， 炒熟后 ， 取出南瓜籽仁 ， 放入烤箱中 ， 调上下火 ， 100度 ， 烘烤3分钟 。
2. 锅内加入适量的食用油 ， 加入适量白糖 ， 然后开小火 ， 用铲子不停地翻炒 ， 将白糖炒融化 ， 颜色变深褐色后 ， 加入适量的清水 ， 调为小火 ， 边搅拌边熬 。
3. 糖浆熬浓稠时 ， 放入南瓜籽仁 ， 翻拌均匀 ， 取一个长方形的模具 ， 模具表面刷一层油 ， 将炒好的南瓜籽仁放入模具中 ， 按压平整 ， 然后倒扣取出 ， 趁热切割成小块 ， 自然放凉后 ， 即可品尝这款酥脆可口的南瓜籽酥 。 这道南瓜籽酥不仅口感酥脆 ， 而且富含营养 ， 是一道既能满足味蕾 ， 又能养护身体的美食佳品 。
总的来说 ， 南瓜籽不仅是一种美味可口的零食 ， 更是一种充满营养的保健食品 。 通过不同的烹饪方式 ， 我们可以在南瓜籽中发掘出更多的美味和营养 。
【南瓜|生吃养肾健脑，熟吃消炎杀虫，每天吃一点，改善睡眠，增强免疫力】无论是蒸制的清香 ， 炸炒的香辣 ， 还是制作成酥脆的南瓜籽酥 ， 都能够为我们的餐桌增添一道健康而美味的选择 。 因此 ， 不妨在日常生活中坚持每天吃一点南瓜籽 ， 享受健康美食带来的好处 ， 让生活更加美味和丰富 。
推荐阅读
- 南瓜面包的做法 南瓜面包的做法松软又好吃
- 南瓜一般煮几分钟能熟 南瓜要煮几分钟才能熟
- 红枣南瓜花卷的制作方法 红枣南瓜花卷的制作方法窍门
- 南瓜丸鸡蛋红枣汤的制作方法窍门 南瓜丸鸡蛋红枣汤的制作方法
- 南瓜圆子的做法家常做法大全 如何制作好吃的元气南瓜圆子甜品
- 怎么做南瓜凉粉 怎么做南瓜凉粉好吃
- 适宜生吃的蔬菜 适宜生吃的蔬菜有哪些
- 适合生吃的绿叶蔬菜种类推荐图 适合生吃的绿叶蔬菜种类推荐
- 皮蛋生吃还是熟吃比较好 皮蛋生吃还是熟吃
- 板栗南瓜煮饭怎么煮 板栗南瓜煮米饭怎么做