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冬瓜是很多家庭餐桌上的常客 ， 看起来平平无奇 ， 却浑身是宝 。 进入冬季 ， 天气干燥 ， 而冬瓜的含水量非常的高 ， 可以补充我们身体的水分 ， 让肌肤保持润泽 ， 此外 ， 冬瓜本身不含脂肪 ， 热量也不高 ， 这对于减脂的朋友来说 ， 是有助于减重的 ， 而且冬瓜做法多种多样 ， 可以和很多食材搭配 ， 无论是炖 ， 炒 ， 煲汤 ， 大人孩子都喜欢吃 。 下面分享给大家6种冬瓜好吃的做法 ， 一起看看吧 。
一、清蒸冬瓜红薯肉片清蒸冬瓜红薯肉片 ， 学会了这个吃法 ， 想不掉秤都难
食材：冬瓜 ， 红薯 ， 猪瘦肉 。
做法：1、瘦肉切成片用食盐 ， 蒜末 ， 黑胡椒和生粉腌制 。
2、冬瓜和红薯切成5毫米左右的厚片铺在碗底 。
3、把腌制的瘦肉片铺在冬瓜上 ， 水开上锅蒸20分钟 。
4、蒸熟后取出撒上葱花 ， 淋上热油即可 。 做法简单 ， 蒸菜是营养最不容易流失的做法肉片滑嫩 ， 冬瓜软烂入味 ， 再加上红薯连主食都有啦！妥妥的减脂晚餐
二、冬瓜炒肉食材：冬瓜、瘦肉、蒜、葱、青椒、盐、蚝油、生抽、鸡精
腌肉调料：料酒、生抽、生粉、老抽、蚝油、十三香粉
做法：
1、准备一块冬瓜削皮切成大小均匀的厚片 ， 青椒切成丝、蒜切成末 ， 大葱杆斜刀切成片备用；
2、准备一块瘦肉切片 ， 放半勺料酒、一勺生抽、两勺生粉、一点老抽、蚝油和十三香粉抓拌均匀备用；
3、热锅凉油下入腌好的瘦肉快速翻炒断生后盛出备用；
4、炒完肉的锅不用洗 ， 添一点油 ， 油热后下入冬瓜翻炒均匀后放适量盐和一勺蚝油翻炒入味后加入微微没过冬瓜的水 ， 放两勺生抽搅拌均匀后盖上锅盖焖两分钟；
5、两分钟后打开锅盖依次倒入青辣椒、蒜末儿、葱和瘦肉翻炒均匀 ， 大火收汁后放适量鸡精调味即可出锅！
三、辣炒冬瓜冬瓜这么炒 ， 不爱吃它的都连连称赞！非常下饭 ， 拌饭拌面都是一绝?。 】焓允裕?
食材：冬瓜、豆豉、小米辣、线椒、蒜、洋葱做法：
1、冬瓜切薄片 ， 蒜、辣椒和洋葱都切碎 。
2、油热放入冬瓜煎至两面金黄 ， 盛出 。 用底油炒香蒜、辣椒和洋葱碎 ， 放入适量豆豉翻炒出香味！
【冬瓜|冬天吃一瓜，不用把药抓，一利尿，二降脂，三消肿，鲜嫩营养高】3、放回冬瓜 ， 加入1勺蚝油、1小勺盐、1勺生抽、半勺老抽 ， 大火翻炒出锅！
四、冬瓜羊肉丸子汤食材：花椒水、冬瓜片、羊肉半斤多 。
做法：
1、肉馅加入盐半勺、蚝油一勺、老抽半勺、生抽一勺、黑胡椒适量、食用油两勺、花椒水半碗（一点一点加）搅拌上劲后加入葱姜沫 。
2、葱花炝锅加入冬瓜片炒至透明 ， 加半锅清水煮开 。
3、水开后转中火 ， 加入丸子（用勺子整成丸子再下锅里就行 。
4、丸子下入后盖盖煮5分钟 ， 再加入粉丝 ， 粉丝熟了后加半勺盐 ， 白胡椒、香油几滴 。 出锅
5、花椒水去腥气 ， 不愿意吃葱姜也可以把葱姜沫和花椒水一起煮一下 ， 只放葱水就可以了 。
五、冬瓜肉一碗饭 ， 一盘“冬瓜肉” ， 就是简单美味的一餐 。
做法：
1、冬瓜去皮去瓤 ， 切成小块状 ， 背上改成花刀 。 （我提前一天晚上切好放冰箱 ， 水分沥得差不多干了）
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