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“从手到口 ， 从口到心 ， 中国人延续着对世界和人生特有的感知方式 。 只要点起炉火 ， 端起碗筷 ， 每个平凡的人 ， 都在某个瞬间 ， 参与创造了舌尖上的非凡史诗 。 ”
大家好这里是喂尚美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 分享5道特色下饭菜 ， 做法简单易学 ， 厨房小白也能 ， 好吃又下饭 ， 三碗米饭都不够吃 ， 强烈推荐大家试试 。
一、蒜香大虾
准备食材：大虾、蒜末、小米辣、葱段
做法步骤：
1、新鲜的大虾剪掉虾头 ， 这样能轻松取出虾线 ， 在背上下一刀更容易入味 。
2、锅中烧油 ， 油热倒入大虾 ， 炒至焦黄盛出备用 。
3、锅留底油 ， 放入蒜末、小米辣 ， 炒出香味 ， 倒入大虾 ， 加入生抽、蚝油、盐、鸡精 ， 大火翻炒均匀 ， 最后放点葱段 ， 翻炒均匀即可 。
二、香菇炒鸡蛋
准备食材：香菇、鸡蛋、蒜末、小米辣、青红椒段
做法步骤：
1、清洗干净的香菇切成小片 ， 锅中油热倒入鸡蛋液 ， 开大火煎至两面金黄 ， 把它盛出来 ， 再切成小块备用 。
2、锅中烧水 ， 水开放入香菇 ， 焯水1分钟捞出控干水分备用 。
3、锅中烧油 ， 油热放入蒜末、小米辣 ， 翻炒出香味 ， 放入焯好水的香菇 ， 翻炒均匀 ， 倒入鸡蛋 ， 加入盐、鸡精、生抽、蚝油、青红椒段 ， 大火翻炒均匀即可 。
三、素炒香菇
准备食材：香菇、蒜末、小米辣、青红椒丝
做法步骤：
1、清洗干净的香菇切成薄片 ， 锅中水开倒入香菇 ， 焯水2分钟捞出控干水分备用 。
2、锅中烧油 ， 油热放入蒜末、小米辣 ， 翻炒出香味 ， 放入焯好水的香菇 ， 加入盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油 ， 翻炒均匀 ， 最后放青红椒丝 ， 大火翻炒均匀即可 。
四、香菜炒牛肉
准备食材：牛肉、香菜、蒜片、小米辣、野山椒
做法步骤：
1、清洗干净的香菜切成小段 ， 切好的牛肉中加入生抽、老抽、淀粉 ， 抓拌均匀 ， 腌制10分钟 。
2、锅中烧油 ， 油热放入蒜片、小米辣、野山椒 ， 翻炒出香味 ， 再倒入牛肉 ， 迅速的划散 ， 炒至七成熟 ， 加入盐、胡椒粉 ， 放入香菜 ， 开大火翻炒均匀即可 。
五、辣炒鸡胗
准备食材：鸡胗、葱段、姜片、蒜末、泡椒、小米辣、青蒜叶
做法步骤：
1、鸡胗切成薄片 ， 再将鸡胗冷水下锅 ， 放入葱段、姜片、料酒 ， 焯水30秒捞出控干水分备用 。
2、锅中烧油 ， 油热放入蒜末、泡椒、小米辣 ， 翻炒出香味 ， 倒入鸡胗 ， 加入盐、鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉 ， 大火炒出香味 ， 最后加青蒜叶 ， 翻炒均匀即可 。
【小米辣|分享5道特色下饭菜，做法简单易学，厨房小白也能，好吃又下饭，三碗米饭都不够吃。】大家好 ， 我是喂尚美食 ， 欢迎来到我的美食频道 ， 这里有更多美食教程每天都有更新 ， 如果你也喜欢美食 ， 就请关注我吧！我会每天更新不一样的美食教程 。
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