【步骤】
1.猪肝切片清水洗净加姜丝料酒浸泡30分钟 ， 再次清水冲洗干净至无血水
2.控干水分?一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉和适量盐抓匀腌制15分钟
2.锅中加水 ， 煮开后倒入猪肝和菠菜焯水约30秒捞出备用
4.锅中少许油 ， 油热后下葱花爆香 ， 再倒入适量清水 ， 煮开后倒入猪肝和菠菜 ， 加盐调味即可
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