酸奶|买酸奶，不用管牌子和价格，认准这“6个词”就能买到好产品酸奶

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随着人们生活水平的提高，酸奶成为了老百姓家中的常备饮品。然而买酸奶时，大家就会发现，酸奶的货架上真是满满当当，各种产地、各种厂家、各种系列、各种价格的酸奶应有尽有，到底该买哪种酸奶呢？
牌子大、价格高的一定是好酸奶吗？我看未必。下面，告诉大家一个挑选酸奶的方法，很简单，看看这6个地方，就能买到优质好酸奶。

一、看配料表中有没有“生牛乳”【酸奶|买酸奶，不用管牌子和价格，认准这“6个词”就能买到好产品】酸奶是一种以牛奶为主要原料，经过添加有益菌发酵而成的奶制品。因此配料表中有“生牛乳”三个字的才是好酸奶，配料表中的配料一般按照占比多少排序，因此“生牛乳”三个字应该排在配料表的首位，好酸奶生牛乳含量通常都在80%以上。

二、看配料表中的“蛋白质”含量是否高于2.9g我们喝酸奶有两个目的，一是补充蛋白质，二是补充有益菌，因此买酸奶时一定要注意其蛋白质含量。根据相关要求，酸奶中的蛋白质含量不得低于2.9g/100g ，风味酸奶中的蛋白质含量不得低于2.3g/100g ，而很多厂家都将这一标准作为酸奶的重要指标，不少优质酸奶的蛋白质含量达到了3.7g以上，这就是我们要买的好酸奶。

三、看配料表中有没有“有益菌”酸奶中的有益菌有助于肠道蠕动，帮助消化，因此我们买酸奶同样要注意有益菌的含量。看看配料表中有没有某某菌，大多数酸奶中都含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，据说这两种菌对肠道最有益。然而也有不少酸奶配料表中显示有十几种菌，实验证明菌种越多却不一定越好，大家一定要理性看待。

四、看配料表中有没有“添加剂”如今，很多人买食品都学会了看有没有“添加剂” ，有没有科技与狠活，这条铁律同样适合买酸奶。很多厂家为了丰富酸奶的口味，推出了各种黄桃味、蓝莓味、红枣味等多种口味的酸奶。看到这些酸奶时一定要注意，因为里面极有可能加入了果味添加剂，如果配料表中有添加剂，那么尽量不要买。因此说，买酸奶还是原味的含添加剂概率低。

五、看“碳水化合物”的含量是否低于12g根据相关要求，酸奶中的碳水化合物最好低于12g/100g 。很多厂家为了提高酸奶的甜度，添加了糖或者甜味剂，导致了碳水化合物的含量超过了12g ，那就有可能对人体有害，特别是对有控制进糖人群，一定要关注这一数值。

六、看菌群是否为“活菌”市场上常见的酸奶，按照是否通过巴氏杀菌来区别，可分为低温活菌酸奶和常温杀菌酸奶。从名字上就能看出， “低温活菌酸奶”中的有益菌为活菌，因此需要在2度-6度的低温下储藏，而“常温杀菌酸奶”中没有活的有益菌，因此可以常温储存。活菌对我们人体更加有益，因此买酸奶时，要注意看看是否是活菌型酸奶，或者看看储存条件是否是低温储藏。