文章插图
车前草即《诗经》中的苯莒，好生于道边及牛马迹中故得名，又称当道、马舄、牛遗 。车前草也生于山野、花圃或菜园、河边湿地 ， 分布于全国各地，花期6~9月，10月结果 。车前草有什么功效车前草味甘，性寒，具有清热利尿、凉血解毒的功效，可用于小便不利、淋浊带下、暑湿泻痢、衄血、尿血、肝热目赤、咽喉肿痛、痈肿疮毒 。
车前草有什么营养价值1、含车前苷 ， 能促进气管及支气管黏液分泌 ， 有一定镇咳作用 。
2、有实验证实车前草可引起实验动物的尿量增多 ， 使输尿管蠕动频率增加、输尿管上段腔内压力升高 ， 利于输尿管结石的下移，故认为其有利尿排石的功效 。
车前草的饮食宜忌【车前草有什么功效 车前草有什么营养价值】 宜:一般人群均可食用 。
忌:内伤劳倦、阳气下陷、肾虚精滑者慎服 。
车前草的食用方法车前草食用时主要以煲汤或煲茶为主，广东人每觉小便不利,便会用车前草配合玉米须等代茶饮用 。煲汤多与猪脬(俗称猪小肚、膀胱)同煮，以形补形，能清利膀胱湿热 ， 适合小便不利、带下增多色黄者食用 。
车前草煲猪脬汤 原料:新鲜车前草50g(干品15g)，猪脬3个，陈皮少许 ， 蜜枣2枚，生粉、食盐适量 。
做法:用清水洗净车前草(干品需浸泡);用生粉、盐洗净猪脬;将以上材料与陈皮、蜜枣同置锅内，加适量清水，先武火后文火煲2小时，加适星食盐即可 。
车前草的食疗方1、治石淋:浓煎车前草液饮之 。(源自《外台秘要》引张文仲方)
2治尿血:车前草(切)五升，水一斗，煮百沸，去滓，内米煮为粥食 。(源自《千金翼方》)
3、治瘰疬:车前草一大握 。汤内捞过 ， 姜醋拌吃 。后以枸杞根煎服之 。(源自《丹溪治法心要》)
4、治金疮出血不止:捣车前汁敷之，血即绝 。连根收用亦效 。(源自《千金要方》)
推荐阅读
- 车前草可用于感冒吗 车前草有什么用处
- 车前草怎么吃 吃车前草有哪些禁忌
- 车前草熬水能喝吗 车前草熬水煮多长时间
- 车前草可以炒着吃吗 车前草可以长期吃吗
- 车前草去湿气吗 车前草怎样喝去湿气
- 新鲜的车前草怎么吃 新鲜车前草能泡水喝吗
- 车前草可以和金钱草一起喝吗 车前草和金钱草煮水喝的作用
- 新鲜车前草怎么泡水喝 车前草泡水一次多少克
- 车前草和什么熬水最好 车前草怎么熬水喝
- 白萝卜|秋冬季节，有钱没钱，建议要多吃“一宝”，营养又解馋，别不懂吃