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深秋节气 ， 正是南瓜上市的季节 ， 南瓜是应季食材 ， 价格也不贵 ， 尤其是自己种 ， 种值一棵就有吃不完的南瓜 。
深秋季节家里南瓜多 ， 不是蒸着吃就是煮着吃 ， 很多人都吃够了 ， 尤其孩子也不爱吃 。 南瓜的营养十分丰富美食不可多得的健康食材 ， 不懂吃就真的很可惜 。 其实南瓜稍微变换一下烹饪方式就是非常美味的 ， 我这样做一盘 ， 外酥里嫩还拉丝 ， 孩子超喜欢吃 ， 分分钟抢光 。 这道奶酪南瓜球做法非常简单 ， 一点也不复杂 ， 一口锅就搞定 ， 喜欢就一起试试吧！不会做真的很可惜哦~
所用材料：南瓜适量 ， 糯米粉少许 ， 马苏里拉奶酪适量 ， 花生油适量 。
做法步骤：
第一步：南瓜 ， 对于大家来说肯定是再熟悉也不过的了 ， 它经常以蒸南瓜、南瓜汤、南瓜粥、南瓜饼等形式出现在我们的面前 。 其实南瓜的做法很多 ， 稍微改变烹饪方式就是十分美味的食物 。 南瓜的营养是不得不说的 ， 南瓜不但好吃 ， 还能健脾胃、降血糖等等 ， 不但老年人适合吃 ， 孩子们也很适合 。
第二步：南瓜蒸熟后去皮 ， 全部放入盆中 ， 直接加入适量的糯米粉 ， 搅拌均匀 。
第三步：和成一个软硬适中的面团 ， 马里苏拉奶酪备用 ， 这种奶酪就是做披萨的奶酪 ， 可以拉丝 。 如果家里没有这种奶酪 ， 用普通的奶酪也可以 ， 虽然不拉丝但是可以爆浆 。
第四步：把面团分割成大小一致的小剂子 ， 拿一块按扁 ， 放上奶酪 ， 收口后团成圆球 ， 表面蘸上鸡蛋液 ， 再放到面包糠中均匀的滚上面包糠 。
第五步：锅里放入适量的花生油 ， 烧制7成热 ， 把做好的南瓜球放入 ， 中小火炸至南瓜球飘起来 ， 呈金黄色 ， 用漏勺捞出控油即成 。
第六步：炸至好的南瓜球 ， 外酥里嫩又拉丝 ， 不但营养加倍 ， 还非常好吃 ， 再这个秋季值得一试！
峰儿话语：
1 ， 南瓜的种类很多 ， 我们再做这个南瓜球的时候 ， 尽量选择甜度大一些的南瓜来做 ， 这样做出的南瓜球味道好 。
2 ， 南瓜球可以油炸 ， 也可以放入烤箱或者空气炸锅中烤熟 ， 自己选择方式方法即可 。
【南瓜|南瓜别再蒸着吃，这样做外酥里嫩又拉丝，太香了！不会做真可惜】感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有食俗文化 ， 民风民俗 ， 饮食文化 ， 美食制作 ， 三餐搭配 ， 探店 ， 面点 ， 烘焙 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!
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