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1、食材:紫薯200g,核桃仁50g,面粉250g,牛奶150ml,酵母粉3g 。
2、紫薯,蒸熟压成泥 , 加入酵母和面粉 。
3、用手搓匀 , 逐渐加入牛奶和成柔软的面团 。
4、把面团放进蒸锅(锅里有温水),用慕斯圈塑型,撒上核桃仁,加盖发酵一小时 。
5、一小时后 , 面团发酵到一倍大,可以蒸了 。
6、大火30分钟,关火焖2分钟,出锅不回缩、不粘、有弹性 。
【紫薯核桃发糕如何做 紫薯核桃发糕制作步骤】7、脱模也很容易,用小刀在周边划一下就好了 。
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