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【绿心黑豆和黄心黑豆的区别 黑豆能生吃吗】黑豆是豆制品的一种，有绿心黑豆和黄心黑豆之分，那这两种黑豆有什么区别呢？黑豆又能不能直接生吃呢？想知道就一起来看看吧 。绿心黑豆和黄心黑豆的区别外观区别 绿心黑豆的个头有大有小，外形一般呈圆形，并且不是很均匀 ， 而一般的黄心绿豆个头都偏?。⑶倚巫幢冉媳?，会呈椭圆形 。
作用区别 黑豆分为食用和药用两种 ， 黄心黑豆称雄小豆，主要用来入药 。而绿心黑豆是引进的新品种 ， 主要用来当食材食用 。
滋补效果区别 黄心黑豆是老品种，滋补效果更好，而绿心黑豆相比下滋补效果会稍微弱一点 。
黑豆能生吃吗不可以 。
在吃黑豆的时候一定要将其彻底煮熟，不建议直接生吃 ， 因为黑豆的质地非常硬，未加工煮熟直接吃会增加肠胃负担，很容易出现腹痛、腹胀等消化不良症状，尤其是肠胃不好的人 。建议在吃黑豆前先将其煮熟，或者制成豆浆、豆腐都是可以的 。
吃黑豆补肾是真的吗能起到较好的补肾效果 。
黑豆中含有丰富的植物蛋白、氨基酸、维生素以及多种人体所必需的矿物质成分，食用后能起到很好的滋补效果，对肾脏非常有益 ， 且黑色形状类似肾脏，中医有以形补形的说法 。另外黑豆属于黑色食物 ， 从中医五色角度来看，黑豆属于黑色食物，中医上说黑色食物食用后可入肾经，从而能起到滋补肾脏的效果，经常吃一点黑豆能起到补肾固精的作用 。
黑豆不适合什么人吃痛风患者 黑豆中嘌呤含量比较高，所以不建议痛风人群食用，不然过多食用会影响体内尿酸代谢，这样会导致痛风症状加重 。
肾病患者 黑豆含有大量的植物蛋白，这些蛋白质最终需要通过肾脏代谢，所以不建议肾病患者以及肾功能不全的人食用，否则会加重甚至负担 。
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