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1、准备好红薯，最好是黄心红薯，比较甜也比较糯；
2、红薯清洗干净 ， 不要去皮，擦干水分；
3、布置好烤架，放好红薯，中间隔开点；
4、盖上盖子，温度控制为180摄氏度，30分检查一次，最好多次检查观察情况；
5、如果不能准确的把握时间，到后期闻到香味以后，多观察 。烤好的红薯，趁热吃更美味 。
【炭烤地瓜技巧 炭烤地瓜的方法】6、烤红薯的时间要根据红薯的大小来调整时间，红薯比较大的，时间相对要长一点 。选择红薯时 ， 最后选择水份大的红薯，还夹带出糖，这样的红薯烤起来特别的香甜 。在检查红薯的生熟程度，用手捏一下红薯 ， 如果红薯是软的那代表是熟了，如果还是很硬得多烤一会 。
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