文章插图
1、材料：鸡心400克、孜然25克、辣椒粉5克、五香粉1克、盐3克、酱油5克、白砂糖2克、花生油30克各适量 。
【如何制作好吃的孜然鸡心 好吃的孜然鸡心做法】2、制作方法：将鸡心洗净，去掉油脂，用刀在鸡心顶部切十字花刀；然后再洗净包内的血块 ， 加酱油糖腌上；炒锅注油烧至五成热，下鸡心炸熟捞出 ， 倒出余油；炒锅重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀，出锅即成 。
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