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【鱼香肉丝材料有哪些 鱼香肉丝的材料】1、主料:猪腿肉250克,嫩笋丝100克 , 鸡蛋1个 , 糖15克 , 醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量 , 葱花、姜末各少许 。
2、鱼香肉丝是一道汉族特色传统名菜,以鱼香味调味而得名,属于川菜 。相传灵感来自泡椒肉丝,民国年间则是由四川籍厨师创制而成 。2018年9月10日 , “备受关注的中国菜”在河南省正式发布,鱼香肉丝上榜 。
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