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酥脆的花生油酥饼相信很多人都爱吃，不仅能够当早餐吃，也可以当做小孩零嘴和宵夜吃，那么花生油酥饼怎么做呢？食材主要食材：花生油30克 。
其他食材：面粉220克，花生酱2大勺，麻辣花生20克，水适量 。
【花生油酥饼】
做法步骤1.用刀将麻辣花生细心切碎 ， 颗粒尽量小 。
2.剩余的面粉中加入两大勺花生酱 。
3.倒入花生碎 。
4.花生油烧热，倒入碗中 。
5.趁热搅拌均匀，作为油酥待用 。
6.取160g面粉放入盆中，一边加水一边搅拌 。
7.直至面粉成为大块雪片状 。
8.用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜，饧半小时 。
9.饧好的面团重新揉圆，等分为四份 。
10.取其中一份，擀成长方形薄片 ， 均匀涂抹一层油酥 。
11.从长边方向卷起 ， 成为圆柱形，再用双手一边顺，一边轻轻拉长 。
12.拉至粗细均匀后，从一端卷起，卷成蜗牛形，将末端收于底部 。
13.按扁，擀成0.5cm厚的饼坯 。
14.锅中刷一层油，放入饼坯 ， 以小火慢慢烙 。
15.烙至一面金黄，翻面，将另一面也烙至变色即可 。
功效改善记忆力、健脾开胃、抗抑郁 。
成果图
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