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【烤箱如何做巧克力蛋糕 烤箱怎么做巧克力蛋糕】1、将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫 。
2、将100克面粉和60克可可粉拌在一起,过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物 。
3、在模子里垫上一层油纸,倒入上述混合物,放到烤箱里面烤 。将火温控制在200摄氏度左右,烘烤25分钟就可以取出待用了 。
4、用打蛋器打起约250~450克的鲜奶油 , 加入正宗巧克力180克进行搅拌 。
5、在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油,放置冷却 。你也可以把蛋糕剖开,在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块 。现在正是新鲜草莓上市的时候,做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧 。
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