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步骤1
准备食材：猪肚200克、莲子100克、大葱1段、姜1块、料酒1茶匙、红枣适量、青蒜1根、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙 。
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步骤2
锅内倒水，烧开 ， 把猪肚放入锅内，再加入料酒焯水捞出 ， 洗净备用 。
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步骤3
猪肚切条 。
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步骤4
大葱切段 。
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
蒜苗切小段 。
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步骤7
砂锅内倒入适量清水，煮沸 ， 加入葱段、莲子、姜、红枣，然后放入猪肚，大火烧开，再转小火煮1小时 。
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步骤8
然后加入青蒜煮开 。
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步骤9
最后放盐、胡椒粉调味即可 。【莲子煲猪肚的做法 莲子煲猪肚怎么做好吃】
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