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进入秋季以后,天微凉 , 雨渐少 , 气候偏于干燥 。记得刚刚入秋时,因着刚开始的那份“秋高气爽”,心情也爽朗了许多,但随着秋味渐浓,身体上的不适也渐渐显现出来:口干舌燥、咽痒干咳、头痛上火等等,其实这些都跟“秋燥”有关 。想要在秋季做好饮食养生工作,切勿贪食各种油腻辛辣食品,因为肠胃一下子无法从夏日清淡中适应过来 。这个时候来些滋补养颜的粥品,以温养温,以味养胃,绝对是秋季养生的绝佳选择喝粥的7大好处
容易消化 。白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化 , 下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用 。
增强食欲,补充体力 。生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力 。
防止便秘 。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外 , 还能为身体补充水分 , 有效防止便秘哦 。
预防感冒 。天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒 。
防止喉咙干涩 。对于喉咙不适、发炎疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感 。
调养肠胃 。胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃 。
延年益寿 。喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病 , 更是保健养生的最佳良方 。
养生粥的做法
五谷养生粥 荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大勺,红枣10粒,桂圆10粒 , 粳米100克 。
将荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净,在水里浸泡2小时,桂圆去壳,红枣、粳米洗干净待用,将上述原料一同放入高压锅中,再加入1500ml水 , 大火喷气后,关火 , 待气泄完后再开火喷气,如此重复喷气3次即可 。
杏仁川贝百合粥 杏仁30克 , 川贝母15克,百合30克,粳米50克 。
先将杏仁、川贝母、百合洗净,装入已消毒的纱布袋内,先煮1小时,捞去药渣后放入粳米(洗净),再煮20-30分钟,即可食用 。
桑菊粥 霜桑叶30克 , 菊花30克,川贝15克,粳米50克 。
将桑叶、菊花、川贝母洗净,装进已消毒的纱布袋内,入进陶器罐内 , 注入清井水,先煮30分钟,捞去药渣,放入粳米,煮30分钟 , 粥成即可食用 。
黄芪淮山药粥 黄芪30克,淮山药40克 , 粳米50克 。
将黄芪洗净,切成片,与淮山药装入已消毒的纱布袋内 , 放入陶器罐内,注入清井水,先煮1小时,将药渣袋捞去,放入洗净的粳米,煮20-30分钟,即可食用 。
山楂大枣莲子粥 山楂肉50克 , 大枣30克,莲子30克,粳米50克 。
【喝粥的7大好处 养生粥该如何吃】 先将山楂肉、大枣、莲子放入陶器罐内,放进清井水,先煮至莲子熟烂后,放入洗净的粳米,待成粥后,即可食用 。
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