文章插图
1、用料:普通面粉400g、牛奶240克、发酵粉5克、白糖15克 。
将白糖和发酵粉倒入温牛奶中 , 搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中 , 逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状 。
2、和好的面揉光,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜膜 , 放置温暖处进行发酵 。
3、大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒发完成 。
4、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右,揉至光滑,并尽量使面团内部无气泡 。
【发面用牛奶怎么发馒头 如何用牛奶发面蒸馒头】5、将好的面条切成圆筒,用小刀切成小块,分成小块 , 放入蒸锅中,盖上盖子,让它们再次醒来20分钟 。这一步非常重要 。第二次发酵后 。蒸馒头比较软; (如果你不喜欢圆形,你会稍微削减切口 , 成为方刀并切割馒头 。)在冷水锅中蒸15分钟 。经过一段时间后关闭热量,但不要立即打开锅 。盖上盖子 , 蒸几分钟后打开盖子 。
推荐阅读
- 用卤水汁如何做莲藕 卤水汁莲藕做法
- 洋葱鸡蛋饼的功效与作用 洋葱营养蛋饼
- 用微波炉烤蛋挞的做法 微波炉烤蛋挞的简单做法
- 糖醋排骨冰糖可以用白糖代替吗 糖醋排骨白糖炒苦了怎么办
- 草莓酱用冰糖还是白糖 果酱为什么要趁热装瓶
- 红皮肠粉怎么做 肠粉怎么做好吃
- 如何用砂锅制作好吃的土豆烧牛肉视频 如何用砂锅制作好吃的土豆烧牛肉
- |“秋季一碗汤,不用郎中帮”,十月要多喝它,补钙质,增强免疫!
- 猪肉的功效与作用
- 舒芙蕾可以用红薯淀粉吗 红薯舒芙蕾松饼