文章插图
1、排骨、大半扇约600-800克,墨鱼干两只,生姜1小块 , 盐1小匙 。
2、墨鱼干冷水浸泡2-4小时至软 , 去骨,洗净切片 。生姜切片,备用 。
3、排骨洗净砍成块,加清水,煮沸后关火 , 撇去浮沫,沥干水 。
【墨鱼汤怎么做 猪肚墨鱼汤怎么做】4、在铸铁锅(或砂锅)内放入排骨块、墨鱼片、姜片,加足水,大火烧开后转小火煲3小时,起锅时加盐即可 。
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