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罗汉果可以当水果食用，也可以入药用，有很好的清肺润喉 ， 滋阴润燥功效，我们一般买到的都是熟了的罗汉果，那么生的罗汉果可以吃吗？【生的罗汉果可以吃吗 罗汉果怎么挑选】生的罗汉果可以吃吗生罗汉果是可以吃的，而且营养是非常丰富的 ， 但是要知道生的罗汉果是非常容易破碎的 ， 而且运输起来也是非常的不方便 ， 所以很多时候只有产地附近的地方才是能够吃到，生的罗汉果和干的罗汉果的果皮和果肉都是可以食用的，但是是不能够直接食用的，因为生的罗汉果的甜度是非常高的，而且我们如果是直接食用的话就是会使得舌头发麻 。
罗汉果怎么挑选1、在挑选的时候是要选择生的偏黄的罗汉果 ， 这样的味道是护更加的好一些的，但是如果是青色的生罗汉果的话，放置一段时间之后也是会逐渐的变黄了，所以大家在购买的时候就是一定要注意考虑自己食用的时间了 ， 我们如果是立即食用的话，就是要挑选偏黄色的了 ， 如果是要放置一段时间的话，就是要选择青色的 ， 这样就是不会容易坏的 。
2、如果是看到生的罗汉果没有腐坏或者没有虫蛀，这样的才可以选择了，因为新鲜的罗汉果里面含有非常丰富的水分，这样就是会非常容易变质，所以我们在选购的时候是要很注意这些问题了 。
生罗汉果怎么吃最好泡水 1、先选择一个生的罗汉果，将两头都是钻上一个小洞，然后就是放入到茶杯里面，然后就是才加入开水，盖上盖子，大约15分钟左右就是可以了，这样里面的各种营养成分和水都是会溶解的，制作出一杯味道甘甜、气味醇香，而且能够很好的 保健养生的色泽红润的养生饮料了 。
2、将罗汉果掰开了，然后就是去掉适量的皮和果肉，放入到茶杯里面，然后就是用沸水冲泡，也是盖子盖子焖15分钟左右就是可以了 。
泡茶 生罗汉果老姜茶：将新鲜的罗汉果掰开了，掰成块，将老姜排裂了，然后放到水里面烧，在锅里面加入1.5至2升水就可以，等到水煮开之后，再烫10分钟，取汤汁饮用就是可以了 。
罗汉果润肺茶：将生的罗汉果挖出果肉，准备15克的夏枯草 ， 然后将这两样都放入到锅里面用小火慢慢的煎煮 。等到汁水变得弄了之后，就是再加入水进行煎煮 ， 这样反复三次就是可以了，将渣去掉了 ， 取出汁，加入一些红糖搅拌均匀了就是可以饮用了 。
罗汉果猪肉汤 1、准备三个罗汉果 ， 400克猪肉100克腐竹，适量的盐 。
2、将罗汉果洗干净了 ， 分成小块，将腐竹泡软了，切成段状 。将猪肉切成片，然后用沸水焯烫三分钟，取出，沥干水分之后与罗汉果和腐竹一起放到汤锅里面煲成汤，在出锅之前加入食盐进行调味就是可以了 。
罗汉果减肥茶 1、也可以准备10克罗汉果，5克蜂蜜、山楂，300克水 。
2、将罗汉果洗干净了压碎了，将山楂片清洗干净了 ， 与罗汉果一起放入到锅里面，加入适量的清水 ， 然后煮开了，煮大约10分钟，将汁液取出来，加入蜂蜜进行调均匀了，降温之后我们饮用一些就是可以很好的帮助减肥 。
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