【豆沙花卷的制作方法 花卷的制作方法】
文章插图
1、香葱切末，碗中放入干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉搅拌成絮状揉成面团，封上保鲜膜 。
2、发酵至两倍大，揉搓已排出空气，将揉好的面团擀成面片 。
3、面皮上刷油，倒入葱末摊匀，对叠切段，用筷子压线，将花卷放入锅中，醒发20分钟后蒸15分钟即可 。
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