文章插图
1、原料:鸡一只;配料:姜、葱、蒜、干辣椒、麻椒、辣椒面;
2、准备一只白条鸡,洗净切小块,凉水下锅焯一下;
3、锅里倒入油,油要多哦 。然后把麻椒倒入锅里转中小火炸,麻椒炸黄了后加入辣椒 。
4、把干辣椒炒略微黄了后加入辣椒面,翻炒两下,加入葱、姜、蒜翻炒下,加入盐、味精、酱油翻炒下 , 加入开水 。
【椒麻鸡火锅怎么做 麻辣仔鸡火锅怎么做】5、把之前焯好的鸡块放进去,转中小火盖上盖煮,等鸡肉煮熟后,就可以随意加入自己喜欢的蔬菜进去 , 边煮边吃了 。
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