小龙虾死了还可以吃吗 吃死的小龙虾有什么危害

【小龙虾死了还可以吃吗 吃死的小龙虾有什么危害】

小龙虾死了还可以吃吗 吃死的小龙虾有什么危害

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死龙虾千万不能吃 。因为龙虾是高蛋白生物,本身体内含有的细菌多,龙虾一死,细菌立刻分解,人吃了,容易中毒和拉肚子 。那么小龙虾死了能吃吗?小龙虾死了还可以吃吗小龙虾死了不能吃 。
小龙虾本来就不是很干净卫生 , 体表和体内都含有污垢、寄生虫以及菌类,而小龙虾属于高蛋白食物,夏天天气炎热,这种高蛋白食物经期容易腐败变质,因此,死了的小龙虾切不可食用 。
吃死的小龙虾有什么危害1、食物中毒 龙虾属于高蛋白食物,夏天天气炎热,食物容易腐败,高蛋白食物在常温下放置两小时即可开始腐败 , 小龙虾中含有较多的寄生虫和菌类,腐败更快,死后的小龙虾,蛋白质变性,具有异味和毒性,食用可引起食物中毒 。出现腹泻、腹痛等症 。
2、重金属中毒 小龙虾生活的环境和食物中都含有一定的重金属,由于小龙虾具有富集作用,其头部含有较多的重金属 , 其活着时能抑制重金属的扩散 , 在其死后,重金属会慢慢的扩散到小龙虾肉质中 , 这种小龙虾食用会增加重金属中毒风险 。
吃小龙虾的注意事项1.小龙虾属高蛋白食物,因此,死后的小龙虾不可食用 。
2.小龙虾在夏天及其容易腐败,因此,过夜的小龙虾不宜食用 。
3.小龙虾的头部含有较多的寄生虫和重金属,不建议吃头部及虾黄 。

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