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1、600g小麦粉, 350g猪肉,80g韭菜,400g白菜,配料适量橄榄油 , 适量盐,适量酱油,适量味精,适量芝麻油 , 适量姜末 。
2、提前和好小麦粉面团 。
3、猪肉馅里加橄榄油、酱油、味精、姜末搅上劲儿 。
4、大白菜洗干净剁碎 。4韭菜摘洗干净切碎 。
5、大白菜挤出水份与肉馅置于同一个容器中 。6加韭菜 , 再加盐、芝麻油 。
6、搅均匀成水饺馅 。
7、将面做成大小均匀的面剂,擀成圆片成水饺皮 。9水饺皮中间放馅 。
8、前后片捏严,水饺就包好了 。11煮锅加水,烧开,水饺入锅煮熟即可享用 。
【韭菜馅最忌讳三种调料 白菜韭菜猪肉饺子馅的做法】9、煮饺子要宽汤大火 。煮饺子时,开锅后视情况加适量冷水,饺子熟的快 , 一般情况下,加两次冷水 , 饺子就熟了 。
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