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1、适用整块肉 。接半盆水 , 在水中加入一些醋 。把肉放在水里 , 30分钟便可让肉完全解冻 。(要诀:醋的量要控制好,半盆水大概加20毫升的醋 。)
【肉怎么解冻 教你两招轻松搞定】2、适用肉馅 。拿出一个袋子 , 将还没有冻上的肉馅装进袋子中 , 将袋子放平,把肉馅按成一个扁平的薄片 。解冻时,将袋子拿到水龙头下面,用很小的水流冲,边冲边用手抹掉袋子上的冰,两侧都要冲到,但尽量不要让水进入袋子中,前后捏一捏 , 肉馅几下就软了 。把肉馅从袋子中取出,放入碗里 , 很容易掰成小块儿 。拌上料酒、盐、鸡精、酱油等炒菜时要用的调味料 , 搅拌几下 , 肉馅就能完全化开 。
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