文章插图
1、食材：黑巧克力90克，酸奶150克（常温），细砂糖10克，奶油100克，黄油适量，面包糠适量，鸡蛋2个，牛奶适量 。
2、巧克力隔水慢慢融化，水温不要超过55度，不能沸腾，不然会油水分离的 ， 融化一半后即可离锅，慢慢搅拌至全部融化 。
3、淡奶油倒入杯中，加糖打至六分发，即能流动的状态！因为奶油比较少，倒入杯子中用一个打蛋头就可以打发 ， 不马上用可以盖盖子冰箱冷藏 。
【酸奶巧克力雪糕怎么做 酸奶巧克力雪糕怎么做的简单做法】4、酸奶必须提前取出回温，取一小部分酸奶跟放温的巧克力混合，一定要先混合一小部分，不然巧克力会凝固的，然后再把剩余的酸奶加进去混合均匀 。
5、模具提前开水烫过消毒，把雪糕棍插进去，慢慢的倒入雪糕液，然后提起模具轻轻的震几下去气泡 。
6、盖上盖膜，入冰箱冷冻四小时以上 。
7、取出时把盖膜拿掉，轻轻翘起雪糕，然后把雪糕棍往上推 。
推荐阅读
- 巧克力淋酱的做法 简单到你无法想象
- 生巧克力做法图解 你也喜欢喝咖啡的时候来一口吗
- 红薯酸奶的做法 酸奶红蜜薯做法窍门
- 巧克力脆皮的做法 原来是这样做的
- 慕斯巧克力做法图解 做法还是比较复杂的
- 纯牛奶加酸奶制作酸奶的比例 纯牛奶加酸奶怎么做酸奶窍门
- 巧克力是用什么做出来的东西
- 甜牛奶酸牛奶纯牛奶豆奶哪种好点 豆奶酸奶牛奶哪个好
- 酸奶牛轧糖的做法 酸奶牛轧糖的做法大全
- 酸奶怎么冰成冰淇淋 如何把酸奶变成冰淇淋